Kyoto Sake Brewers Association

สมาคมผู้ผลิตสาเกแห่งเกียวโต (Kyoto Sake Brewers Association) เป็นองค์กรอุตสาหกรรมที่ประกอบด้วยผู้ผลิตสาเกภายในจังหวัดเกียวโต
กิจกรรมหลักของสมาคมคือกิจกรรมการพัฒนาคุณภาพของสาเกที่เป็นความภาคภูมิใจของเกียวโตซึ่งเป็นเมืองหลวงพันปี การสืบสานเทคนิคการผลิต และการเผยแพร่ข้อมูลทั้งภายในและต่างประเทศ
สมาคมไม่ได้ทำหน้าที่เป็นโรงหมักสาเกเดี่ยวๆ แต่ทำหน้าที่รวบรวมเสน่ห์ของการทำสาเกในเกียวโตทั้งหมดเข้าด้วยกัน และมีบทบาทในการส่งต่อวัฒนธรรมสาเกของเกียวโตที่ได้รับการหล่อเลี้ยงโดยธรรมชาติและประวัติศาสตร์ที่อุดมสมบูรณ์ของพื้นที่อย่างต้นแม่น้ำ Kamogawa และ Fushimi ไปสู่คนรุ่นหลัง
ผ่านการฟื้นฟูภูมิภาคและกิจกรรมต่างๆ อุตสาหกรรมนี้ได้ร่วมมือกันเพื่อสื่อสารความลุ่มลึกของสาเกเกียวโตให้โลกได้รับรู้อย่างกว้างขวาง