Kyoto Sake Brewers Association

La Asociación de Productores de Sake de Kioto es una organización sectorial a la que pertenecen los fabricantes de sake de la prefectura de Kioto.
Su actividad principal se centra en la mejora de la calidad del sake del que se enorgullece la capital milenaria, la transmisión de técnicas y la difusión de información tanto nacional como internacional.
No representa a una bodega individual, sino que integra el atractivo de toda la producción de Kioto y desempeña el papel de transmitir a las generaciones futuras la cultura del sake nutrida por la rica naturaleza e historia de zonas como el río Kamogawa y Fushimi.
Mediante la revitalización regional y diversos eventos, el sector trabaja unido para dar a conocer al mundo la profundidad del sake de Kioto.