Kyoto Sake Brewers Association

L'Association des brasseurs de saké de Kyoto est une organisation professionnelle regroupant les fabricants de saké de la préfecture de Kyoto.
Ses missions principales sont l'amélioration de la qualité du saké dont s'ennorgueillit Kyoto, la capitale millénaire, la transmission des techniques et la communication d'informations tant sur le plan national qu'international.
Au lieu d'agir individuellement, elle fédère l'attrait de l'industrie du saké de Kyoto, jouant un rôle crucial dans la transmission aux futures générations de la culture du saké nourrie par la nature généreuse et l'histoire de lieux tels que la rivière Kamogawa et Fushimi.
À travers des événements et des actions de revitalisation régionale, l'ensemble de l'industrie collabore pour faire connaître au monde entier la profondeur du saké de Kyoto.