Kyoto Sake Brewers Association

L'Associazione dei produttori di sake di Kyoto è un'organizzazione di categoria che comprende i produttori di sake della prefettura di Kyoto.
Le sue attività principali sono il miglioramento della qualità del sake di cui Kyoto, la capitale millenaria, va fiera, la trasmissione delle tecniche e la diffusione di informazioni a livello nazionale e internazionale.
Piuttosto che agire come singola distilleria, integra il fascino dell'intera produzione di sake di Kyoto, svolgendo un ruolo nel tramandare alle generazioni future la cultura del sake nutrita dalla ricca natura e dalla storia di aree come il fiume Kamogawa e Fushimi.
Attraverso la rivitalizzazione regionale e gli eventi, l'intero settore collabora per trasmettere ampiamente al mondo la profondità del sake di Kyoto.