Mikunihare Shuzo

Mikunihare Shuzo (มิคุนิฮาเระ ชูโซ) ตั้งอยู่ในเขตอิคูจิ เมืองคุโรเบะ เป็นโรงกลั่นสาเกเพียงแห่งเดียวในญี่ปุ่นที่มีน้ำพุธรรมชาติที่ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน "100 แหล่งน้ำบริสุทธิ์ของญี่ปุ่น" ไหลออกมาภายในพื้นที่โรงกลั่นอย่างต่อเนื่อง
พวกเขาใช้น้ำพุที่เกิดจากน้ำค้างแข็งบนเทือกเขาแอลป์เหนือที่ละลายและไหลผ่านชั้นใต้ดินมานานกว่า 100 ปีในการผลิต ความใสสะอาดและความโปร่งแสงของน้ำนี้เองที่เป็นหัวใจสำคัญของรสชาติสาเก
แบรนด์หลัก "Maboroshi no Taki" (น้ำตกในตำนาน) ตั้งชื่อตามน้ำตกในตำนานที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ลึกลับต้นแม่น้ำคุโรเบะ ภายใต้การดูแลของคุณยูคาริ อิวาเสะ ซึ่งเป็นโทจิ (หัวหน้าคนกลั่นสาเก) หญิงคนแรกของจังหวัดโทยามา เธอได้ใช้เทคนิคการผลิตที่ดึงเอาเอกลักษณ์ของน้ำบริสุทธิ์ออกมาให้ได้มากที่สุด เพื่อให้ได้รสชาติที่ใสสะอาดและนุ่มนวลซึ่งรวมเอาธรรมชาติและหยาดน้ำแห่งคุโรเบะไว้ในทุกหยด มิคุนิฮาเระ ชูโซยังคงนำเสนอเสน่ห์ของคุโรเบะ เมืองแห่งน้ำบริสุทธิ์ส่งต่อไปยังคนทั่วโลกผ่านแบรนด์ต่างๆ เช่น "Iwase" และ "Maboroshi no Taki"