Yasui Sake Brewing

Yasui Sake Brewing Co., Ltd. เป็นโรงหมักที่ก่อตั้งโดย Manzo Yasui คนแรกในปี 1877 ตั้งอยู่ในบริเวณต้นน้ำของแม่น้ำ Muko ในเมือง Sanda
ในปี 1945 เนื่องจากคำสั่งปรับโครงสร้างธุรกิจในช่วงสงคราม บริษัท 3 แห่งได้ควบรวมกิจการเป็น Sanda Shuzo Co., Ltd. แต่ในปี 1960 ได้แยกตัวออกมาเป็น Yasui Sake Brewing Co., Ltd. ในปัจจุบัน
ชื่อแบรนด์ "Mukoizumi" ถือกำเนิดขึ้นจากแม่น้ำ Muko ที่ไหลผ่านหน้าโรงหมัก และโดดเด่นด้วยการหมักสาเกโดยใช้น้ำสะอาดของแม่น้ำ Muko เป็นน้ำสำหรับหมัก
ตั้งอยู่ในเขตชนบทห่างจากใจกลางเมือง Sanda ไปทางทิศเหนือประมาณ 30 นาที ยังคงปกป้องการหมักสาเกแบบดั้งเดิมในสภาพแวดล้อมที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติ
นอกจากสาเกแล้ว ยังจำหน่ายน้ำใบชิโสะสูตรต้นตำรับและอามะซาเกะสไตล์โฮมเมดอีกด้วย