Yasui Sake Brewing

Yasui Sake Brewing Co., Ltd. es una bodega fundada por el primer Manzo Yasui en 1877, ubicada en el curso superior del río Muko en la ciudad de Sanda.
En 1945, debido a la Orden de Reorganización Empresarial durante la guerra, tres empresas se fusionaron para convertirse en Sanda Shuzo Co., Ltd., pero en 1960, se separó y se convirtió en la actual Yasui Sake Brewing Co., Ltd.
El nombre de la marca «Mukoizumi» nació del río Muko que fluye frente a la bodega, y se caracteriza por la elaboración de sake utilizando el agua limpia del río Muko como agua de elaboración.
Ubicado en una zona rural a unos 30 minutos al norte del centro de la ciudad de Sanda, continúa protegiendo la elaboración tradicional de sake en un entorno rodeado de naturaleza.
Además de sake, también vende jugo de shiso original y amazake estilo casero.