Yasui Sake Brewing

야스이 주조 유한회사는 메이지 10년(1877년)에 초대 야스이 만조에 의해 창업된 양조장으로, 산다시의 무코가와 상류 지역에 위치합니다.
전시 중의 기업 정비령에 의해 쇼와 20년(1945년)에 3사가 합병하여 산다 주조 유한회사가 되었으나, 쇼와 35년(1960년)에 분리 독립하여 현재의 야스이 주조 유한회사가 되었습니다.
양조장 앞을 흐르는 무코가와에서 브랜드명 '무코이즈미'가 탄생했으며, 무코가와의 맑은 물을 사입수로 사용한 술 빚기가 특징입니다.
산다시 중심부에서 북쪽으로 약 30분의 전원 지대에 위치하며, 자연으로 둘러싸인 환경에서 전통적인 술 빚기를 계속 지키고 있습니다.
청주 외에 오리지널 시소 주스나 수제풍의 아마자케 등도 판매하고 있습니다.