Yasui Sake Brewing

A Yasui Sake Brewing Co., Ltd. é uma cervejaria fundada pelo primeiro Manzo Yasui em 1877, localizada no curso superior do Rio Muko na cidade de Sanda.
Em 1945, devido à Ordem de Reorganização Empresarial durante a guerra, três empresas fundiram-se para se tornar a Sanda Shuzo Co., Ltd., mas em 1960, separou-se e tornou-se a atual Yasui Sake Brewing Co., Ltd.
O nome da marca "Mukoizumi" nasceu do Rio Muko que corre em frente à cervejaria, e caracteriza-se pela produção de saquê usando a água limpa do Rio Muko como água de produção.
Localizada numa área rural a cerca de 30 minutos a norte do centro da cidade de Sanda, continua a proteger a produção de saquê tradicional num ambiente rodeado pela natureza.
Além de saquê, também vende sumo de shiso original e amazake caseiro.