Kizakura Co., Ltd.

Kizakura ก่อตั้งขึ้นในปี 1951 (โชวะที่ 26) ในเมืองเกียวโต เขต Fushimi เป็นหนึ่งในผู้ผลิตสาเกที่เป็นตัวแทนของญี่ปุ่น ซึ่งพัฒนาขึ้นจากการผสมผสานการหมักสาเกแบบดั้งเดิมเข้ากับไอเดียที่ล้ำสมัย
ใช้น้ำที่มีชื่อเสียงของ Fushimi คือ "Fushimizu" ซึ่งได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในร้อยน้ำที่ใสสะอาดและอนุรักษ์ไว้อย่างดีในการหมัก และยังคงผลิตสาเกที่ซื่อตรงโดยไม่ลดทอนคุณภาพ
เป็นที่รู้จักกันดีในวงกว้างจากความเป็นกันเอง โดยเปลี่ยนสาเกให้เป็นสิ่งที่เข้าถึงได้ง่ายในครัวเรือนผ่านโฆษณาทางโทรทัศน์ที่ใช้ตัวละคร "Kappa" มาตั้งแต่ทศวรรษที่ 1950
ในฐานะผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ครบวงจรที่เกียวโตภาคภูมิใจ พวกเขายังคงนำวัฒนธรรมและความสุขใหม่ๆ มาให้ผ่านแอลกอฮอล์ ไม่เพียงแต่เฉพาะสาเกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาคราฟต์เบียร์ "Kyoto Machiure" โดยใช้น้ำที่มีชื่อเสียงของ Fushimi และการบริหารจัดการ "Kizakura Fushimizura" ซึ่งเป็นสถานที่กึ่งธีมพาร์คที่คุณสามารถเข้าชมกระบวนการหมักสาเกได้