Tanabe Shuzo
| ชื่อ | Tanabe Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 田辺酒造 |
| ฮิรางานะ | たなべしゅぞう |
| ที่อยู่ | 滋賀県 甲賀市 水口町本町3-4-10 |
| โทรศัพท์ | 0748-62-0010 |
| แฟกซ์ | 0748-62-0263 |
โรงหมักที่ยังคงหมักสาเกในดินแดนประวัติศาสตร์ของ Minakuchi-cho เมือง Koka ซึ่งเจริญรุ่งเรืองในฐานะเมืองพักแรมบนเส้นทาง Tokaido
ด้วยความโชคดีที่มีธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และน้ำที่ใสสะอาดในภูมิภาค พวกเขายังคงหมักสาเกที่คนท้องถื...
โรงหมักที่ยังคงหมักสาเกในดินแดนประวัติศาสตร์ของ Minakuchi-cho เมือง Koka ซึ่งเจริญรุ่งเรืองในฐานะเมืองพักแรมบนเส้นทาง Tokaido
ด้วยความโชคดีที่มีธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และน้ำที่ใสสะอาดในภูมิภาค พวกเขายังคงหมักสาเกที่คนท้องถื่นชื่นชอบต่อไปพร้อมกับให้ความสำคัญกับวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม
แม้จะเป็นการผลิตขนาดเล็กแต่ให้ความสำคัญกับงานฝีมือที่พิถีพิถัน และโดดเด่นด้วยการหมักสาเกที่ดึงความอูมามิของข้าวออกมาให้ได้มากที่สุด
เป็นโรงหมักที่ดำเนินไปพร้อมกับวัฒนธรรมอาหารในท้องถิ่น และมุ่งมั่นที่จะทำสาเกที่ช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน