Tanabe Shuzo

位於甲賀市水口町，在曾作為東海道宿場町而繁榮的歷史名地堅持釀酒的釀造商。
得益於該地區豐富的自然資源與清澈的水源，酒廠在珍惜傳統工藝的同時，持續釀造著深受當地民眾喜愛的清酒。
雖為小規模經營，但其非常重視精細的手工操作，釀酒特徵在於能最大限度地激發大米的鮮味。
這是一家與當地飲食文化共同前進，旨在打造能為日常餐桌增添色彩的清酒的酒廠。