Yasuoka Shuzojo

Yasuoka Shuzojo é uma cervejaria de saquê localizada em Haki Kugimiya, cidade de Asakura, província de Fukuoka, e está envolvida na produção tradicional de saquê como uma cervejaria membro regular da Associação de Fabricantes de Saquê da Província de Fukuoka.
Dentro da região de Asakura, o distrito de Haki está localizado na bacia superior do Rio Chikugo, uma terra adequada para a produção de saquê abençoada com riachos claros e um rico ambiente natural.
O distrito de Haki é conhecido há muito tempo como uma área próspera para o cultivo de frutas, caracterizada por um ambiente abençoado com água de alta qualidade e solo rico. A água de fermentação usada para a produção de saquê é água subterrânea proveniente da água subterrânea do sistema do Rio Chikugo, e a qualidade da água doce exclusiva desta região é refletida na qualidade do saquê. A região de Asakura é um dos principais celeiros de Kyushu, tendo uma vantagem de localização de poder utilizar arroz de produção de saquê produzido localmente.
A marca principal "Asakiku" é um nome de marca que combina "Asa" de Asakura e o auspicioso "Kiku" (alegria/longo tempo), expressando a atitude da produção de saquê enraizada na comunidade. No ambiente tranquilo do distrito de Haki, eles continuam a produção cuidadosa de saquê enquanto protegem os métodos tradicionais, e são amados principalmente pelos habitantes locais.
Utilizando a água clara da bacia superior do Rio Chikugo e as bênçãos da natureza chamadas de rico celeiro de Asakura, como uma cervejaria que pratica a produção de saquê baseada na comunidade, eles apoiam a cultura local de saquê da região de Chikugo como membro da Associação de Fabricantes de Saquê da Província de Fukuoka.