Yasuoka Shuzojo

Yasuoka Shuzojo è una fabbrica di sake situata a Haki Kugimiya, città di Asakura, prefettura di Fukuoka, ed è impegnata nella produzione tradizionale di sake come membro regolare dell'Associazione dei produttori di sake della prefettura di Fukuoka.
All'interno della regione di Asakura, il distretto di Haki si trova nel bacino superiore del fiume Chikugo, una terra adatta alla produzione di sake benedetta da ruscelli limpidi e un ricco ambiente naturale.
Il distretto di Haki è noto da tempo come una fiorente area per la coltivazione della frutta, caratterizzata da un ambiente benedetto da acqua di alta qualità e terreno fertile. L'acqua di fermentazione utilizzata per la produzione di sake è acqua sotterranea proveniente dall'acqua sotterranea del sistema fluviale Chikugo e la qualità dell'acqua dolce unica per questa regione si riflette nella qualità del sake. La regione di Asakura è uno dei principali granai del Kyushu, avendo un vantaggio di localizzazione di poter utilizzare riso per la produzione di sake prodotto localmente.
Il marchio di punta "Asakiku" è un nome di marchio che combina "Asa" da Asakura e il propizio "Kiku" (gioia/lungo tempo), esprimendo l'atteggiamento della produzione di sake radicata nella comunità. Nel tranquillo ambiente del distretto di Haki, continuano un'attenta produzione di sake proteggendo i metodi tradizionali e sono amati principalmente dalla gente del posto.
Utilizzando l'acqua limpida del bacino superiore del fiume Chikugo e le benedizioni della natura chiamate il ricco granaio di Asakura, come fabbrica che pratica la produzione di sake su base comunitaria, sostengono la cultura locale del sake della regione di Chikugo come membro dell'Associazione dei produttori di sake della prefettura di Fukuoka.