Yamatogawa Shuzoten
| ชื่อ | Yamatogawa Shuzoten |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 大和川酒造店 |
| ฮิรางานะ | やまとがわしゅぞうてん |
| ที่อยู่ | 福島県 喜多方市 寺町4761 |
| โทรศัพท์ | 0241-22-2233 |
| แฟกซ์ | 0241-22-2223 |
| เว็บ | http://www.yauemon.co.jp |
Yamatogawa Shuzoten ก่อตั้งขึ้นในปี 1790 เป็นผู้บุกเบิกการหมักสาเกที่ยั่งยืนซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 230 ปีในเมือง Kitakata
เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดคือความมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ต่อวัตถุดิบ เริ่มต้นจากการทำนาข้าวที่ "Ya...
Yamatogawa Shuzoten ก่อตั้งขึ้นในปี 1790 เป็นผู้บุกเบิกการหมักสาเกที่ยั่งยืนซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 230 ปีในเมือง Kitakata
เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดคือความมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ต่อวัตถุดิบ เริ่มต้นจากการทำนาข้าวที่ "Yamatogawa Farm" ของตัวเอง พวกเขาให้ความสำคัญกับการทำเกษตรอินทรีย์และการหมุนเวียนของหน้าดิน สาเกที่หมักด้วยน้ำใต้ดินจากเขา Iide ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนเปรียบเสมือนผลึกที่กักขัง "พลังแห่งผืนดิน" ไว้ แบรนด์เรือธง "Yauemon" มีรสชาติที่สง่างามสืบทอดเจตนารมณ์ของผู้ก่อตั้งรุ่นแรก โดยเฉพาะ Junmai แบบแห้งที่ได้รับเหรียญทองจากการประกวดสาเกร้อนติดต่อกัน 5 ปี และเป็นที่รู้จักในฐานะสาเกคุณภาพที่ดื่มอร่อยได้ในทุกอุณหภูมิ
ความหลงใหลของพวกเขาก้าวข้ามมหาสมุทรไปได้รับความนิยมอย่างสูงในสหรัฐอเมริกา บราซิล ไต้หวัน และที่อื่นๆ ในฐานะหัวหอกที่เผยแพร่ "Terroir" ของ Aizu ไปสู่ระดับสากล พวกเขายังคงบรรเลงบทเพลงแห่งประเพณีและนวัตกรรมต่อไปอย่างต่อเนื่อง