Yamatogawa Shuzoten

Yamatogawa Shuzoten wurde 1790 gegründet und blickt auf eine über 230-jährige Geschichte in Kitakata zurück. Das Haus gilt als Pionier des nachhaltigen Brauens.
Das Markenzeichen ist die kompromisslose Rohstoffqualität, die bereits auf der eigenen „Yamatogawa Farm“ beginnt. Unter Verzicht auf Pestizide und im Einklang mit ökologischen Kreisläufen entsteht aus dem Bergquellwasser des Iide ein Sake, der die „Kraft der Erde“ in sich trägt. Die Hauptmarke „Yauemon“ steht für einen würdevollen Geschmack, der das Erbe des Gründers bewahrt. Besonders der Junmai Karakuchi wurde beim Warm-Sake-Wettbewerb fünf Jahre in Folge mit Gold ausgezeichnet und wird für seine Vielseitigkeit geschätzt.
Diese Leidenschaft kennt keine Grenzen: In den USA, Brasilien, Taiwan und vielen anderen Ländern genießt Yamatogawa hohes Ansehen. Als Botschafter des Aizu-„Terroirs“ verbindet die Brauerei Tradition und Innovation zu einem harmonischen Ganzen.