Yoshiishuzou

Yoshii Shuzo Co., Ltd. เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งอยู่บริเวณหน้าสถานีเมือง Hirosaki มีจุดเด่นคือปล่องไฟอิฐสีแดงที่ตั้งอยู่ใกล้กับสถานี Hirosaki
แบรนด์ "Yoshinozakura" เดิมเป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Fukushima Shuzo ซึ่งเคยเป็นโรงหมักสาเกที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาค Tohoku และ Yoshii Shuzo ได้รับสืบทอดแบรนด์นี้มาในช่วงหลังสงคราม เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและมีประวัติศาสตร์ยาวนานประมาณ 100 ปี
Fukushima Shuzo ได้ขยายกิจการไปยังพื้นที่ใหม่ที่มีน้ำบาดาลจากภูเขา Iwaki ผุดขึ้นมาในปี ค.ศ. 1907 โดยได้ย้ายโรงงานและโกดังเก็บสินค้าไปยังย่าน Yoshino-cho ในเมือง Hirosaki และผลิต "Yoshinozakura" เป็นสินค้าหลัก Yoshii Shuzo ได้รับสืบทอดประเพณีนั้นและช่วยรักษาแบรนด์นี้ในฐานะสาเกท้องถิ่นของ Hirosaki เรื่อยมา