Yoshii Shuzo

Yoshii Shuzo Co., Ltd. é uma fábrica de saquê localizada no distrito de Ekimae da cidade de Hirosaki, facilmente identificável pela sua icónica chaminé de tijolo vermelho perto da estação de Hirosaki.
A marca "Yoshinozakura" era originalmente produzida pela Fukushima Shuzo, outrora uma das maiores fábricas da região de Tohoku, e foi herdada pela Yoshii Shuzo após a guerra. É uma marca prestigiada com uma história de aproximadamente 100 anos.
Em 1907, a Fukushima Shuzo mudou a sua fábrica e armazém para Yoshino-cho em Hirosaki, atraída por um novo local onde corria água subterrânea pura do Monte Iwaki, tornando o "Yoshinozakura" o seu principal produto. A Yoshii Shuzo continua este legado, preservando-o como um saquê local amado de Hirosaki.