吉井酒造株式会社は弘前市駅前に位置する酒造で、弘前駅近くの赤レンガ煙突が目印です。
銘柄「吉野桜」は、もともと東北最大級の酒造であった福島酒造が製造していた銘柄で、戦後に吉井酒造がこの銘柄を継承しました。約100年の歴史を持つ伝統ある銘柄です。
福島酒造は明治40年に岩木山の伏流水が湧く新たな土地を得て、弘前の吉野町に工場と倉庫を移転し、「吉野桜」を主力商品として製造していました。吉井酒造はその伝統を受け継ぎ、弘前の地酒として守り続けています。