Yoshiishuzou

Yoshii Shuzo Co., Ltd. est une brasserie située dans le quartier Ekimae de la ville de Hirosaki, reconnaissable à sa cheminée emblématique en briques rouges près de la gare de Hirosaki.
La marque « Yoshinozakura » était à l'origine produite par Fukushima Shuzo, qui fut l'une des plus grandes brasseries de la région de Tohoku, et a été reprise par Yoshii Shuzo après la guerre. C'est une marque prestigieuse forte d'une histoire d'environ 100 ans.
En 1907, Fukushima Shuzo a déplacé son usine et son entrepôt à Yoshino-cho, Hirosaki, sur un site bénéficiant des eaux souterraines du mont Iwaki, faisant de « Yoshinozakura » son produit phare. Yoshii Shuzo perpétue cet héritage, le préservant comme un saké local emblématique de Hirosaki.