Yoshiishuzou

Yoshii Shuzo Co., Ltd. ist eine Brauerei im Ekimae-Viertel der Stadt Hirosaki, die an ihrem markanten roten Backsteinschornstein in der Nähe des Bahnhofs Hirosaki erkennbar ist.
Die Marke „Yoshinozakura“ wurde ursprünglich von Fukushima Shuzo hergestellt, einst eine der größten Brauereien der Tohoku-Region, und nach dem Krieg von Yoshii Shuzo übernommen. Es ist eine traditionsreiche Marke mit einer rund 100-jährigen Geschichte.
Im Jahr 1907 verlegte Fukushima Shuzo seine Fabrik und sein Lager nach Yoshino-cho in Hirosaki, auf ein neues Gelände mit Zugang zu Grundwasser vom Berg Iwaki, und machte „Yoshinozakura“ zu seinem Hauptprodukt. Yoshii Shuzo führt dieses Erbe fort und bewahrt es als geschätzten lokalen Sake aus Hirosaki.