แบรนด์

Oshirooyama (โอชิโรยามะ) เป็นสาเกท้องถิ่นที่ได้รับชื่อมาจากภูเขากะกิว (ซากปราสาทมุราคามิ) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของมุราคามิ เป็นรสชาติมาตรฐานที่ได้รับความนิยมจากชาวมุราคามิมานานหลายปี ช่วยเติมสีสันให้กับโต๊ะอาหารในทุกๆ วัน พวกเขาขัดข้าวที่ปลูกในท้องถิ่นอย่างพิถีพิถันและหมักด้วยทักษะที่ขัดเกลามาอย่างดีของ Miyao Shuzo โดยให้ความสำคัญกับความคงที่ซึ่งดื่มได้เรื่อยๆ ไม่รู้เบื่อมากกว่าความหวือหวา มีเสน่ห์ที่รสสัมผัสที่สดชื่นและอูมามิที่พอเหมาะ ไม่ว่าจะดื่มเย็นหรืออุ่นความอร่อยก็โดดเด่น และมีความเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหารพื้นเมืองหรืออาหารโฮมเมดที่ปรุงรสแบบเรียบง่าย เป็นแบรนด์ที่ให้ความรู้สึกสบายใจและมั่นใจราวกับชวนให้ระลึกถึงทิวทัศน์ของมุราคามิ

Koshi no Hakusetsu (โคชิโนะ ฮาคุเซทสึ) เป็นแบรนด์เรือธงที่ Yahiko Shuzo ภาคภูมิใจ เป็นสาเกที่สะท้อนถึงความเงียบสงบของฤดูหนาวในเมืองแห่งหิมะ และความโปร่งใสของน้ำที่รอคอยการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิในดินแดนอันศักดิ์สิทธิ์ของยาฮิโกะ ในขณะที่ดึงอูมามิของข้าวจากจังหวัดนีงาตะออกมาอย่างสูงสุด อาฟเตอร์เทสต์ก็มีความใสกระจ่างอย่างถึงที่สุด ให้ความเฉียบคมที่สวยงามและบอบบางราวกับหิมะ กลิ่นหอมที่สงบและหรูหราช่วยเสริมรสชาติอาหารอย่างนุ่มนวล และคุณสามารถเพลิดเพลินกับลักษณะที่แตกต่างกันตามช่วงอุณหภูมิได้ตั้งแต่การดื่มแบบเย็นไปจนถึงแบบอุ่น รสชาติที่ละเอียดอ่อนและภูมิฐานนั้น สมดังชื่อของมันที่มีความหมดจดและความงามราวกับหิมะขาวที่ทับถมบนเทือกเขาแห่งเอจิโกะ เป็นผลงานชิ้นเอกที่ได้รับความรักไม่ใช่แค่ในยาฮิโกะท้องถิ่นแต่ยังรวมถึงเหล่านักดื่มมากมาย

Yahiko Aikoku (ยาฮิโกะ ไอโกคุ) เป็นแบรนด์ที่อัดแน่นไปด้วยความหลงใหลในภูมิภาค หมักโดยใช้ข้าวสาเกในตำนาน 'Aikoku' ที่ฟื้นคืนชีพในดินแดนยาฮิโกะ 100% เกษตรกรในท้องถิ่นและโรงหมักสาเกร่วมมือกันเพื่อชุบชีวิตสายพันธุ์ประวัติศาสตร์ที่ค้นพบในยาฮิโกะเมื่อสมัยเมจิให้กลับมาในยุคปัจจุบัน เอกลักษณ์ของมันคืออูมามิที่ทรงพลังและเต็มไปด้วยความดิบอันเป็นเอกลักษณ์ของ 'Aikoku' รสชาติที่หนักแน่น และกรดที่ล้ำลึก ในขณะที่ทำให้รู้สึกถึงความแข็งแกร่งที่หล่อเลี้ยงโดยดินและภูมิอากาศของยาฮิโกะ ทักษะที่ละเอียดอ่อนของ Yahiko Shuzo ก็ช่วยเพิ่มความภูมิฐานที่ประณีตเข้าไปด้วย มันเป็นมากกว่าแค่สาเก แต่เป็นสาเกเพียงหนึ่งเดียวที่หมักได้เฉพาะที่ยาฮิโกะเท่านั้น ซึ่งเชื่อมโยงประวัติศาสตร์และความภาคภูมิใจของภูมิภาคไปสู่คนรุ่นต่อไป

Nifudazake (นิฟุดะซากะ) เป็นแบรนด์นวัตกรรมที่ Kamonishiki Shuzo นำเสนอคุณค่าใหม่ให้กับวงการสาเก เช่นเดียวกับการออกแบบที่แปลกใหม่มากราวกับมีป้ายห้อยอยู่ที่ขวดสาเก รสชาติของมันก็มีความทันสมัยและประณีตเป็นอย่างยิ่ง เอกลักษณ์ของมันคือการดื่มที่ใสสะอาด โดยมีการปรับระดับแอลกอฮอล์ให้ต่ำลง และมีความเปรี้ยวที่สดชื่นราวกับผลไม้ผสมผสานกับความหวานบริสุทธิ์ของข้าวอย่างลงตัว มันได้เปลี่ยนภาพลักษณ์ของสาเกที่เคยถูกมองว่า 'หนัก' หรือ 'เก่าล้าสมัย' ไปอย่างสิ้นเชิง และแสวงหาความอร่อยที่มีสไตล์จนอยากจะเพลิดเพลินด้วยแก้วไวน์ ท่าทีในการแสวงหา 'สิ่งที่ดีที่สุด' ในแต่ละช่วงเวลาโดยการปรับเปลี่ยนสูตรและวิธีการอย่างละเอียดในแต่ละล็อตนั้น ยังคงดึงดูดแฟนๆ ที่มีความอ่อนไหวสูงจำนวนมาก แม้จะมีทักษะดั้งเดิมเป็นพื้นฐานแต่ก็สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ มันได้สะท้อนถึง 'สาเกชื่อดังแห่งยุคปัจจุบัน' อย่างแท้จริง

Kamonishiki (คาโมนิชิกิ) เป็นแบรนด์เรือธงที่ยาวนานซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประวัติศาสตร์และประเพณีของ Kamonishiki Shuzo เป็นรสชาติที่วางใจได้ซึ่งสนับสนุนการดื่มยามเย็นในทุกๆ วัน และเป็นที่คุ้นเคยของทุกรุ่นในนีงาตะท้องถิ่น เอกลักษณ์ของมันคือกลิ่นหอมที่สงบและรสสัมผัสที่มีความลึกซึ้งแม้จะดูเรียบง่าย ซึ่งทำให้รู้สึกถึงอูมามิของข้าวอย่างเต็มที่ ในขณะที่มีความรู้สึกสดชื่นแบบ Tanrei Karakuchi ตามแบบฉบับของนีงาตะ ธรรมชาติที่ถ่อมตัวซึ่งไม่รบกวนรสชาติอาหารก็เรียกได้ว่าเป็น 'สาเกแห่งการดำเนินชีวิต' ที่หลอมรวมเข้ากับพฤติกรรมการกินอย่างลึกซึ้ง ในขณะที่ความตั้งใจที่ใส่ไว้ในฉลากแบบดั้งเดิมยังคงเดิม แต่มันก็ได้ถูกขัดเกลาให้มีคุณภาพสูงขึ้นด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ มันเป็นแบรนด์ที่เรียกได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของโรงหมัก ซึ่งส่งต่อความผูกพันต่อท้องถิ่นและความซื่อสัตย์ในการผลิตสาเกมาจนถึงปัจจุบัน

Koshi no Yukitsubaki (โคชิโนะ ยูกิทสึบากิ) เป็นแบรนด์ชั้นนำของ Yukitsubaki Shuzo ซึ่งเป็นโรงหมักที่ผลิตเฉพาะจุนไมเท่านั้น ได้รับชื่อมาจากดอกยูกิทสึบากิ (ดอกคามิเลียหิมะ) ที่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองแห่งหิมะ และแสวงหารสชาติที่ใสสะอาดและหนักแน่น ชวนให้นึกถึงลมหายใจของฤดูใบไม้ผลิที่มาถึงหลังจากทนความหนาวเย็นของฤดูหนาว พวกเขาใช้ข้าวจากจังหวัดนีงาตะที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน และหมักอย่างช้าๆ ด้วยอุณหภูมิต่ำในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรง แม้จะเป็นความอร่อยที่เข้มข้นของข้าวตามแบบฉบับของจุนไมสาเก แต่อาฟเตอร์เทสต์ก็มีความสดชื่นอย่างน่าตกใจ และความเฉียบคมที่สวยงามนั้นก็เป็นเสน่ห์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด กลิ่นหอมที่หรูหราซึ่งไม่หวือหวาจนเกินไปและผ่านจมูกอย่างพึงพอใจ ช่วยเสริมรสชาติของอาหารหลากหลายชนิดรวมถึงอาหารญี่ปุ่น เป็นจุนไมกินโจที่นีงาตะภาคภูมิใจต่อโลก ซึ่งเกิดจากการผลิต 'ด้วยมือ' ตามแบบดั้งเดิมที่ใช้เวลาและความพยายาม ผสมผสานความภูมิฐานที่สง่างามเข้ากับน้ำหนักของประเพณี

Masukagami (มาสึคางามิ) เป็นแบรนด์เรือธงที่ส่งต่อประวัติศาสตร์ของ Masukagami มาจนถึงปัจจุบัน สมชื่ออันเป็นมงคลที่มีความหมายว่า 'กระจก (หน้าสาเก) ที่ขอพรให้มีอายุยืนยาวหมื่นปี' มันได้รับความนิยมมายาวนานทั้งในฐานะของขวัญและในฐานะสาเกที่ช่วยเติมสีสันให้กับวันดีๆ ในชีวิตประจำวัน เอกลักษณ์ของมันคือรสชาติที่เบาบางแต่มีความลึกซึ้งซึ่งดึงอูมามิของข้าวนีงาตะออกมาอย่างพิถีพิถัน กลิ่นหอมที่สงบและประณีตมีความเข้ากันได้ในวงกว้างตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงอาหารตะวันตกสมัยใหม่ และมีรสสัมผัสที่นุ่มนวลราวกับช่วยเยียวยาความเหนื่อยล้าของผู้ดื่ม รสสัมผัสที่สดชื่นเมื่อดื่มแบบเย็น และอูมามิที่กลมกล่อมเมื่อดื่มแบบอุ่น ความแตกต่างของเสน่ห์ตามช่วงอุณหภูมิที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้นั้นเป็นผลมาจากเทคนิคดั้งเดิมที่ได้รับการขัดเกลา เป็นสาเกที่สะท้อนถึงภูมิอากาศของคาโมะและอยู่เคียงข้างหัวใจของผู้ดื่ม เปรียบเสมือนภาพวาดของความ 'ซื่อสัตย์' อย่างแท้จริง

Kinuotome (คินุโอโตเมะ) เป็นแบรนด์ที่อัดแน่นไปด้วยความผูกพันต่อท้องถิ่น โดยได้รับชื่อมาจากเผือก 'Kinuotome' ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของเมืองโกเซ็น พวกเขาแสวงหารสชาติที่เรียบเนียนและใสสะอาดอย่างยิ่งตามภาพลักษณ์ของเผือกขาวที่มีเนื้อละเอียด พวกเขาใช้น้ำบาดาลที่เย็นสบายของเขาสุงานะและข้าวในท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ในขณะที่ทำให้รู้สึกถึงอูมามิของข้าวตามแบบฉบับของจุนไมสาเก มันก็มีเอกลักษณ์ที่รสสัมผัสที่ลื่นไหลราวกับผ้าไหมและอาฟเตอร์เทสต์ที่สวยงามซึ่งหายไปอย่างรวดเร็ว สาเกชนิดนี้ที่ขัดเกลาผลผลิตจากผืนดินอันอุดมสมบูรณ์ของโกเซ็นด้วยเทคนิคดั้งเดิมของ Kinshihai Shuzo มีความเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหารพื้นเมือง ความตั้งใจของเชฟหมักสาเกที่รักในวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่นอย่างสุดหัวใจนั้นถูกบรรจุอยู่ในทุกๆ หยด เป็นหนึ่งในสาเกท้องถิ่นที่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองโกเซ็น

Muramatsu (มุรามัตสึ) เป็นแบรนด์ที่เต็มไปด้วยความรักในบ้านเกิด โดยได้รับชื่อมาจากเมืองมุรามัตสึเดิมซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงหมัก พวกเขาได้ถ่ายทอดประวัติศาสตร์และภูมิอากาศที่เงียบสงบของมุรามัตสึซึ่งเจริญรุ่งเรืองในฐานะเมืองรอบปราสาทมาตั้งแต่สมัยโบราณลงไปในสาเกหนึ่งจอก รสชาติที่ได้รับความรักในท้องถิ่นมาอย่างยาวนานนี้มีความเบาและแห้ง (Tanrei Karakuchi) แต่ก็มีการผสมผสานความหอมของข้าวที่แสดงถึงทักษะของช่างหมักเอจิโกะได้อย่างสมดุล มีความโอบอ้อมอารีที่ช่วยห่อหุ้มรสชาติของอาหารอย่างนุ่มนวล และความอร่อยที่คงที่ของมันไม่ว่าจะดื่มแบบเย็นหรืออุ่นก็ช่วยให้รู้สึกอุ่นใจบนโต๊ะอาหารในทุกๆ วัน เป็นสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับการรวมตัวของคนในท้องถิ่นหรือการพร้อมหน้าพร้อมตาของครอบครัว และเป็นสาเกที่ดื่มสืบต่อกันมาหลายรุ่นในดินแดนแห่งมุรามัตสึ ซึ่งสะท้อนถึง 'รสชาติแห่งบ้านเกิด' อย่างแท้จริง

Yukikage (ยูกิคาเงะ) เป็นแบรนด์ที่ประณีตเป็นอย่างยิ่งซึ่งผสมผสานประเพณีของ Kinshihai Shuzo เข้ากับความรู้สึกสมัยใหม่ พวกเขาแสวงหาความงามที่ลึกลับและโปร่งใสในสาเกทุกหยด เปรียบเสมือนเงาที่แสงจันทร์ทอดลงบนพื้นหิมะในค่ำคืนที่เงียบสงัดของเมืองแห่งหิมะ เอกลักษณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือรสสัมผัสที่เรียบเนียนและใสสะอาดอย่างน่าเหลือเชื่อที่เกิดจากน้ำแร่ธรรมชาติที่เย็นสบายของเขาสุงานะ พวกเขาขจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ออกไปอย่างหมดจดเพื่อให้ความหวานที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่หรูหราดั้งเดิมของข้าวนั้นโดดเด่นออกมา รสชาติที่ใสสะอาดนั้นเป็นความสมบูรณ์แบบเชิงศิลปะที่ชวนให้ดื่มด่ำไปกับการลับประสาทสัมผัสทั้งห้า ดีไซน์ฉลากยังมีความเป็นสไตล์ลิชซึ่งเข้ากับบรรยากาศในเมืองสมัยใหม่และอาหารที่สร้างสรรค์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นแบรนด์ที่ทำให้รู้สึกถึงยุคสมัยใหม่ของสาเกนีงาตะ ซึ่งเป็นผลผลิตที่งดงามจากการหลอมรวมประเพณีของโรงหมักเข้ากับจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรม

Echigo Toji (เอจิโกะ โทจิ) เป็นแบรนด์ที่ได้รับชื่อมาจากกลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านการหมักสาเกที่เป็นตัวแทนของญี่ปุ่น ซึ่งเต็มไปด้วยความภาคภูมิใจและความเคารพต่อการผลิตสาเก เหล่านายช่างหมักที่มีทักษะสูงสุดได้ทุ่มเทแรงกายแรงใจทั้งหมดในการหมัก เพื่อแสวงหาเส้นทางหลักของสาเกนีงาตะอย่างแท้จริง เอกลักษณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือความสมดุลที่สมบูรณ์แบบโดยฝีมือช่างผู้ชำนาญ มันก้าวข้ามกรอบของรสสัมผัสแบบเบาและแห้ง (Tanrei Karakuchi) เผยให้อูมามิที่นุ่มนวลของข้าว รสสัมผัสที่ใสสะอาด และความเฉียบคมที่น่าพึงพอใจผสมผสานกันอย่างงดงาม โดยไม่เน้นความแปลกใหม่แต่ยึดมั่นในพื้นฐาน รสชาติที่ดึงเอาข้อดีของวัตถุดิบออกมาจนถึงขีดสุดนั้นเป็นรสชาติที่มืออาชีพให้การยอมรับอย่างแท้จริง ในฐานะสาเกที่ถ่ายทอดความรุนแรงของฤดูหนาวในนีงาตะและความหลงใหลของช่างหมักที่ตอบสนองต่อสิ่งนั้น มันจึงเป็นแบรนด์ที่ยังคงได้รับการเลือกสรรจากผู้ที่แสวงหาความอร่อยที่แท้จริงของสาเก

Koshi no Karoku (โคชิโนะ คาโรคุ) เป็นแบรนด์ที่ Kondo Shuzo ภูมิใจ ซึ่งแสวงหาความสมบูรณ์แบบในฐานะสาเกสำหรับดื่มระหว่างมื้ออาหาร การผสมผสานระหว่างผลผลิตจากผืนดินอันอุดมสมบูรณ์ของโกเซ็นเข้ากับทักษะอันประณีตของคนหมักสาเก ช่วยสร้างสรรค์ผลงานศิลปะที่มีรสสัมผัสแบบเบาและแห้ง (Tanrei Karakuchi) ซึ่งช่วยเสริมรสชาติของอาหารให้ถึงขีดสุด เอกลักษณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือรสสัมผัสที่ลื่นไหลซึ่งเกิดจากน้ำแร่ธรรมชาติที่เย็นสบายของเขาสุงานะ และอาฟเตอร์เทสต์ที่มีความเฉียบคมอย่างชัดเจน การถอนตัวอย่างนุ่มนวลและหายไปอย่างรวดเร็วหลังจากให้สัมผัสอูมามิของข้าวที่สงบนั้น เป็นท่วงท่าที่สมกับเป็น 'ตัวประกอบที่มีชื่อเสียง' รสชาติที่ช่วยขยายความอร่อยโดยไม่ทำลายรสชาติที่ละเอียดอ่อนของวัตถุดิบจะแสดงคุณค่าที่แท้จริงไม่เพียงแต่อาหารญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะอาหารแบบฟิวชั่นที่ทันสมัยอีกด้วย เป็นจอกที่เปี่ยมไปด้วยความหรูหรา เหมาะสำหรับค่ำคืนที่เหล่าผู้ใหญ่ที่รู้จักของจริงมาพูดคุยกัน

Suganadake (สุงานะดาเกะ) เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของ Kondo Shuzo ซึ่งได้รับการตั้งชื่อด้วยความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อน้ำที่ใช้ในการหมัก ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นชีวิตของการผลิตสาเก สิ่งที่ใช้ในการหมักคือน้ำธรรมชาติ 'Dokkonmizu' ที่ใสสะอาดซึ่งพุ่งขึ้นมาจากไหล่เขาสุงานะอันโด่งดัง พวกเขาได้ทำให้ความโปร่งใสอันศักดิ์สิทธิ์ของน้ำนี้กลายเป็นสาเกหนึ่งจอก เอกลักษณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือความบริสุทธิ์อย่างท่วมท้น แม้จะเป็นขีดสุดของรสสัมผัสแบบเบาและแห้ง (Tanrei Karakuchi) ที่ขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป แต่อูมามิของข้าวที่ตามมาภายหลังก็ช่วยสร้างความประทับใจที่เงียบสงบในหัวใจของผู้ดื่ม รสสัมผัสที่ใสสะอาดและไม่มีความขุ่นมัวซึ่งทำได้เพราะน้ำดีนั้นเป็น 'ศิลปะแห่งน้ำ' อย่างแท้จริง รสชาติที่สะท้อนถึงทัศนคติของคนหมักสาเกที่เผชิญหน้ากับธรรมชาติที่รุนแรงของนีงาตะอย่างจริงใจนั้น ได้รับการประเมินอย่างสูงไม่เพียงแค่ในท้องถิ่น แต่รวมถึงผู้คนทั่วประเทศที่รักในสาเกที่แท้จริง

Echigozakura (เอจิโกะซากุระ) เป็นแบรนด์เรือธงของ Echigozakura Shuzo และเป็นผลงานที่แสวงหาความงามแบบดั้งเดิมของสาเกนีงาตะ เช่นเดียวกับดอกซากุระที่ผลิบานพร้อมกันหลังจากฤดูหนาวที่เงียบสงัดของเมืองแห่งหิมะนีงาตะ มันให้ความสำคัญกับรสชาติที่ใสสะอาดและโปร่งใส และกลิ่นหอมที่หรูหราซึ่งกระจายตัวอย่างนุ่มนวล ด้วยเทคนิค 'เบาและแห้ง' (Tanrei Karakuchi) ตามแบบฉบับดั้งเดิมของนีงาตะซึ่งมีการใช้แอลกอฮอล์กลั่นในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยดึงอูมามิของข้าวออกมาในขณะที่ให้ความรู้สึกที่สดชื่นและเฉียบคมอย่างน่าตกใจ แม้จะเป็นรสชาติที่ประณีตแต่ก็มีความเป็นกันเองที่สามารถเพลิดเพลินได้ง่ายๆ บนโต๊ะอาหารทุกวัน และช่วยเสริมรสชาติของอาหารที่หลากหลาย มันได้รับรางวัลมากมายจากการประกวดทั้งในและต่างประเทศ และได้รับการรับรองคุณภาพที่สูง เป็นแบรนด์ที่ได้รับความรักข้ามกาลเวลา ซึ่งความซื่อสัตย์ในการผลิตสาเกของนีงาตะและเทคโนโลยีสมัยใหม่ผสมผสานกันอย่างงดงาม

Hakuryu (ฮาคุริว) เป็นแบรนด์เรือธงที่เป็นสัญลักษณ์ของโรงหมัก ซึ่ง Hakuryu Shuzo ดำเนินการหมักมาต่อเนื่องยาวนานกว่า 180 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1839 มีที่มาจากผู้ก่อตั้งซึ่งเคยทำธุรกิจขนส่งทางเรือได้ตั้งชื่อแบรนด์ตาม 'มังกร เทพเจ้าผู้พิทักษ์ท้องทะเล' เพื่อขอพรให้การเดินเรือปลอดภัยและธุรกิจรุ่งเรือง ซึ่งมีทั้งความทรงพลังและความหรูหราที่คู่ควรกับชื่อนั้น เอกลักษณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือความโปร่งใสอันท่วมท้นที่เกิดจากข้าวสาเกคุณภาพสูงที่ปลูกร่วมกับเกษตรกรพันธสัญญาในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของอางาโนะ และน้ำที่ใสสะอาดจากระบบแม่น้ำอางาโนะ รสชาติที่ดึงเอาอูมามิที่ลึกซึ้งของข้าวออกมาในขณะที่ยังคงรักษารสสัมผัสแบบเบาและแห้ง (Tanrei Karakuchi) ดั้งเดิมไว้ เป็นสาเกนีงาตะสาย正統 (Seito) ที่น่าภาคภูมิใจอย่างแท้จริง สถิติที่น่าตกใจของการได้รับรางวัลเหรียญทองจาก Monde Selection ต่อเนื่องกันมากกว่า 30 ปี เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงคุณภาพที่สูงและไม่เคยเปลี่ยนเปลง ไม่ว่าจะดื่มแบบเย็นเพื่อให้รสสัมผัสที่ใสสะอาด หรือดื่มแบบอุ่นเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่นุ่มนวล นี่คือสาเกที่มีชื่อเสียงอันเป็นตัวแทนของอางาโนะซึ่งแสดงคุณค่าที่แท้จริงได้ในทุกช่วงอุณหภูมิ