Hyakujuro

"Hyakujuro" (ฮยาคุจูโร่) เป็นแบรนด์เรือธงของ Hayashi Honten ก่อตั้งเมื่อปี 2012 ตั้งชื่อตามต้นซากุระ 1,200 ต้น (Hyakujuro Sakura ที่ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 จุดชมซากุระยอดนิยมของญี่ปุ่น) ซึ่งบริจาคโดยนักแสดงคาบุกิท้องถิ่นผู้ล่วงลับ Hyakujuro Ichikawa ด้วยวิธีการหมักแบบ Triple (วิธีการผลิตสาเกไร้สารปรุงแต่งรุ่นต่อไปวิธีแรกของญี่ปุ่น) ที่พัฒนาขึ้นในปี 2019 ทำให้ได้คุณภาพสาเกที่ใสและบริสุทธิ์ และเป็นแบรนด์นวัตกรรมที่ใช้วิธีการผลิตสาเกรุ่นต่อไปแบบไร้สารปรุงแต่ง