แบรนด์

"Koten Sharaku" เป็นแบรนด์ที่เน้นถึงความเป็นเอกลักษณ์ของ Higashiyama Shuzo โดยนำผลงานของศิลปินอูกิโยเอะสมัยเอโดะ Toshusai Sharaku มาไว้บนฉลาก โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวลและความคมชัดที่สดชื่น รสชาติที่บริสุทธิ์ซึ่งดูเหมือนจะถ่ายทอดทิวทัศน์ของ Aizu-Wakamatsu ได้สร้างความประทับใจให้กับแฟนๆ มากมาย วันนี้ ประเพณีนั้นได้รับการสืบทอดไปยัง "Sharaku" โดย Miyaizumi Meijo และโบยบินสู่โลกในฐานะสาเกชั้นนำที่เป็นตัวแทนของ Aizu

"Higashiyama" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามเทรัวร์ของ Aizu-Wakamatsu และประวัติศาสตร์ของโรงหมัก รสชาติบริสุทธิ์ที่ได้รับการฟูมฟักจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของ Aizu เป็นที่รักมาอย่างยาวนานในฐานะเครื่องดื่มยามเย็นของคนในท้องถิ่น

"Tenko" เป็นแบรนด์ที่เคยหมักโดย Kashiwagi Shuzoten มีชื่อที่หรูหราซึ่งมีความหมายว่า "กลิ่นหอมจากสวรรค์" สมกับชื่อ สาเกนี้มุ่งเป้าไปที่คุณภาพที่มีกลิ่นหอมและประณีต และเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นมาหลายปีในฐานะผลงานชิ้นเอกที่สะท้อนถึงเทรัวร์อันบริสุทธิ์ของ Aizu-Wakamatsu

"Aizu-nagare" เป็นสาเก Junmai ที่จารึกประเพณี เทรัวร์ และสไตล์ของช่างฝีมือแห่ง Aizu ไว้ในชื่อ ด้วยรสอูมามิที่เข้มข้นของข้าวจาก Aizu 100% นี่คือสาเกท้องถิ่นแบบดั้งเดิมที่ทำให้รู้สึกถึงการไหลผ่านของเวลาอย่างช้าๆ

"Ura Mutsu Hassen" เป็นผลิตภัณฑ์จำหน่ายจำกัดจาก Hachinohe Shuzo มีลักษณะเฉพาะคือการออกแบบฉลากที่สนุกสนานโดยกลับตัวอักษร "Mutsu Hassen" หมักเป็นจุนไมไดกินโจ มุโรกะนามะเกนชู (สาเกดิบไม่กรอง) มีข้อกำหนดคือการขัดข้าว 50%, ระดับแอลกอฮอล์ 16 องศา และนิฮงชุโด -3 ผสมผสานรสชาติที่ประณีตของจุนไมไดกินโจเข้ากับรสชาติที่สดและเข้มข้นที่เป็นลักษณะเฉพาะของนามะซาเกะที่ไม่กรอง มีกลิ่นหอมเข้มข้น ความหวาน และความสดชื่นที่มีชีวิตชีวา สาเกะจำกัดที่หายากมากนี้ประสานอูมามิที่ใส กายที่น่าพอใจ และความฉ่ำน้ำที่โดดเด่นของนามะซาเกะ

"Tsurugajo" เป็นผลงานชิ้นเอกที่หรูหราซึ่งใช้ชื่อของปราสาทสัญลักษณ์แห่ง Aizu กลิ่นหอมที่อ่อนโยนและบุคลิกที่สง่างามยังคงถ่ายทอดประวัติศาสตร์และความภาคภูมิใจของ Aizu ต่อไป

"Seishi" เป็นแบรนด์พิเศษที่ใช้ชื่อของ Toji Seishi Hareyama ซึ่งเป็นบุคคลสำคัญในการฟื้นฟู "Kyo no Hana" ทักษะที่พิถีพิถันและจิตวิญญาณอันไม่ย่อท้อในการหมักของ Toji มีชีวิตอยู่ในทุกขวด

"Tatsuizumi" เป็นแบรนด์เรือธงที่สืบทอดประเพณีของโรงหมักมาตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1877 เสน่ห์อยู่ที่รสชาติที่จริงใจซึ่งความอบอุ่นจากงานฝีมือและเทรัวร์ที่บริสุทธิ์ของ Aizu หลอมรวมเข้าด้วยกัน

"Eiho-ya" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ใช้ชื่อร้านของโรงหมัก โดดเด่นด้วยรสชาติที่ดึงรสอูมามิของข้าวออกมาอย่างพิถีพิถัน และแผ่ซ่านไปทั่วลิ้นอย่างอ่อนโยน ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงทักษะของผู้เชี่ยวชาญ

"Tsurunoe" เป็นแบรนด์ที่ใช้ชื่อของโรงหมัก แสดงถึงประเพณี 200 ปีและความสง่างามของสายน้ำที่บริสุทธิ์ นำเสนอรสชาติที่เข้มข้นซึ่งใช้ประโยชน์จากพลังดั้งเดิมของข้าวและถ่ายทอดประวัติศาสตร์ของ Aizu

"Takumi Sato" เป็นสาเกที่หมักด้วยข้าวที่หัวหน้าผู้หมัก (Toji) Sato ปลูกด้วยตนเองและน้ำในพื้นที่เพียงอย่างเดียว โดยผ่านการบ่มในขวดเพื่อดึงความเข้มข้นและรสชาติที่นุ่มนวลออกมาได้อย่างดีเยี่ยม โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่อิ่มเอมและนุ่มนวลจากการบ่ม มีความหวานเพียงเล็กน้อย และมีรสอูมามิที่ไหลลื่นไปพร้อมกับความเปรี้ยวที่หนักแน่น ให้รสชาติในระดับปานกลางไปจนถึงค่อนข้างแห้ง (Dry)

"Gekkyu" คือผลงานชิ้นเอกของ Nagurayama Shuzo ที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก โดยได้รับรางวัลสูงสุด "Trophy" จากงาน IWC ด้วยการใช้ข้าว "Yume no Kaori" ที่ปลูกในฟุกุชิมะ เสน่ห์อยู่ที่คุณภาพซึ่งกลิ่นหอมอ่อนๆ และความหวานละมุนจากข้าวมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ เป็นสาเกรุ่นใหม่ที่ดึงดูดทุกคนตั้งแต่ผู้เริ่มต้นจนถึงผู้เชี่ยวชาญ มอบประสบการณ์ขั้นสูงสุดของ "ความหวาน" ที่ประณีต

"Kuntaka" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ได้รับความรักใน Aizu-Wakamatsu มานานกว่า 160 ปี เป็นสาเกท้องถิ่นคลาสสิกที่มีความสมดุลของรสอูมามิเข้มข้น กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสสัมผัสหลังดื่มที่น่าพึงพอใจ ถ่ายทอดบรรยากาศ Aizu เก่าแก่ที่ดีมาสู่ปัจจุบัน

"Aizu Nada" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อด้วยจิตวิญญาณของโรงหมักที่จะเทียบเคียงคุณภาพของย่านสาเกชื่อดังอย่าง Nada หมักด้วยความจริงใจท่ามกลางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของ Aizu ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน

"Someizakura" เป็นแบรนด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ผลิที่สวยงามของ Aizu ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงเรื่องดอกซากุระ ด้วยกลิ่นหอมที่สดใสและรสชาติที่สง่างาม จึงเป็นสาเกที่เต็มไปด้วยบรรยากาศ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงใต้ต้นซากุระที่บานสะพรั่ง

"Kochu-shun" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามนิทานจีนเรื่อง "Kochu no Ten" ซึ่งแสดงถึงความสุขในการลืมชีวิตประจำวัน สร้างสรรค์ช่วงเวลาแห่งความสุขและผ่อนคลายด้วยความสมดุลของรสอูมามิแท้ๆ ของข้าวและกลิ่นหอมอ่อนๆ

"Harukoro" เป็นแบรนด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวลีในเพลงชื่อดัง "Kojo no Tsuki" ซึ่งปลุกเร้าความโรแมนติกของประวัติศาสตร์ โดดเด่นด้วยรสชาติที่สูงส่งและสง่างามที่ทำให้นึกถึงฤดูกาลทั้งสี่ที่ปราสาท Tsurugajo

"Kanji no Machi Kitakata" เป็นแบรนด์แนวคิดที่แสดงออกถึงวัฒนธรรมคันจิที่หยั่งรากลึกในเมืองแห่งโกดัง Kitakata ผ่านสาเก ฉลากที่มีการเขียนพู่กันที่สวยงามและรสชาติที่หมักด้วยความจริงใจช่วยส่งเสริมเสน่ห์ทางวัฒนธรรมของ Kitakata ทั้งในและต่างประเทศ

"Kokko" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ได้รับความรักใน Kitakata มาตั้งแต่สมัยเอโดะ ด้วยการใช้น้ำใต้ดินที่บริสุทธิ์จากเขา Iide รสชาติที่หมักด้วยความจริงใจจึงเป็นสาเกท้องถิ่นอมตะที่ถ่ายทอดความอุดมสมบูรณ์ของประวัติศาสตร์และภูมิอากาศของ Kitakata มาสู่ปัจจุบัน

"สาเกสำหรับราเมน Kitakata" เป็นสาเกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ออกแบบมาเพื่อความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบกับราเมน Kitakata ซึ่งเป็นหนึ่งในสามสไตล์ราเมนชั้นนำของญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยความกรอบที่ทรงพลังซึ่งไม่แพ้น้ำซุปที่เข้มข้นและรสสัมผัสหลังดื่มที่สะอาด เป็นของขึ้นชื่อสำหรับการเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของ Kitakata

"Kura" เป็นแบรนด์ที่แสดงถึงต้นกำเนิดของสาเกที่หมักในเมืองแห่งโกดัง Kitakata หมักอย่างช้าๆ และระมัดระวังภายในโกดังแบบดั้งเดิม เป็นของขึ้นชื่อที่หยั่งรากลึกในชุมชนซึ่งมีรสชาติที่นุ่มนวลและลึกซึ้ง

"Kiyokawa" เป็นแบรนด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากลำธารใสที่ไหลจากเขา Iide ตามชื่อของมัน มันมีลักษณะเด่นคือความบริสุทธิ์ โปร่งใส และรสสัมผัสที่สะอาด ช่วยให้คุณสัมผัสกับความอุดมสมบูรณ์ของน้ำที่มั่งคั่งของ Kitakata ได้โดยตรง

"Inaoi" เป็นแบรนด์ที่มีที่มาจากแบรนด์ "Inaoi Masamune" ในยุคก่อตั้ง ซึ่งเป็นการสืบทอดประวัติศาสตร์ของท้องถิ่น

"Minenoyuki" เป็นแบรนด์สัญลักษณ์ดั้งเดิมที่เป็นตัวแทนของโรงหมัก โดยได้รับแรงบันดาลใจจากหิมะบริสุทธิ์บนเทือกเขา Iide ด้วยการใช้น้ำใต้ดินที่ใสสะอาดของเขา Iide จึงได้รสชาติที่นุ่มนวลและโปร่งใส เป็นสาเกท้องถิ่นที่เงียบสงบซึ่งธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของ Kitakata ละลายกลายเป็นรสชาติที่สัมผัสหัวใจ