Fukunigiwai

"Fukunigiwai" เป็นสาเกท้องถิ่นที่ครั้งหนึ่งเคยหมักโดย Fujitaya Honten ซึ่งมีชื่อที่สื่อถึงความปรารถนาในความรุ่งเรืองของภูมิภาค
ด้วยรสชาติที่เข้าถึงง่ายและอบอุ่นซึ่งใช้ประโยชน์จากเทรัวที่อุดมสมบูรณ์ของฟุกุชิมะ ทำให้สาเกนี้สร้างสีสันให้กับโต๊ะอาหารท้องถิ่นมานานหลายปี แม้ปัจจุบันจะไม่มีการผลิตแล้ว แต่ชื่อของมันยังคงถูกสืบทอดมาในฐานะความทรงจำที่บอกเล่าประวัติศาสตร์การหมักสาเกในฟุกุชิมะ