แบรนด์

"Seishi" เป็นแบรนด์พิเศษที่ใช้ชื่อของ Toji Seishi Hareyama ซึ่งเป็นบุคคลสำคัญในการฟื้นฟู "Kyo no Hana" ทักษะที่พิถีพิถันและจิตวิญญาณอันไม่ย่อท้อในการหมักของ Toji มีชีวิตอยู่ในทุกขวด

"Tatsuizumi" เป็นแบรนด์เรือธงที่สืบทอดประเพณีของโรงหมักมาตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1877 เสน่ห์อยู่ที่รสชาติที่จริงใจซึ่งความอบอุ่นจากงานฝีมือและเทรัวร์ที่บริสุทธิ์ของ Aizu หลอมรวมเข้าด้วยกัน

"Eiho-ya" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ใช้ชื่อร้านของโรงหมัก โดดเด่นด้วยรสชาติที่ดึงรสอูมามิของข้าวออกมาอย่างพิถีพิถัน และแผ่ซ่านไปทั่วลิ้นอย่างอ่อนโยน ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงทักษะของผู้เชี่ยวชาญ

"Tsurunoe" เป็นแบรนด์ที่ใช้ชื่อของโรงหมัก แสดงถึงประเพณี 200 ปีและความสง่างามของสายน้ำที่บริสุทธิ์ นำเสนอรสชาติที่เข้มข้นซึ่งใช้ประโยชน์จากพลังดั้งเดิมของข้าวและถ่ายทอดประวัติศาสตร์ของ Aizu

"Takumi Sato" เป็นสาเกที่หมักด้วยข้าวที่หัวหน้าผู้หมัก (Toji) Sato ปลูกด้วยตนเองและน้ำในพื้นที่เพียงอย่างเดียว โดยผ่านการบ่มในขวดเพื่อดึงความเข้มข้นและรสชาติที่นุ่มนวลออกมาได้อย่างดีเยี่ยม โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่อิ่มเอมและนุ่มนวลจากการบ่ม มีความหวานเพียงเล็กน้อย และมีรสอูมามิที่ไหลลื่นไปพร้อมกับความเปรี้ยวที่หนักแน่น ให้รสชาติในระดับปานกลางไปจนถึงค่อนข้างแห้ง (Dry)

"Gekkyu" คือผลงานชิ้นเอกของ Nagurayama Shuzo ที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก โดยได้รับรางวัลสูงสุด "Trophy" จากงาน IWC ด้วยการใช้ข้าว "Yume no Kaori" ที่ปลูกในฟุกุชิมะ เสน่ห์อยู่ที่คุณภาพซึ่งกลิ่นหอมอ่อนๆ และความหวานละมุนจากข้าวมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ เป็นสาเกรุ่นใหม่ที่ดึงดูดทุกคนตั้งแต่ผู้เริ่มต้นจนถึงผู้เชี่ยวชาญ มอบประสบการณ์ขั้นสูงสุดของ "ความหวาน" ที่ประณีต

"Kuntaka" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ได้รับความรักใน Aizu-Wakamatsu มานานกว่า 160 ปี เป็นสาเกท้องถิ่นคลาสสิกที่มีความสมดุลของรสอูมามิเข้มข้น กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสสัมผัสหลังดื่มที่น่าพึงพอใจ ถ่ายทอดบรรยากาศ Aizu เก่าแก่ที่ดีมาสู่ปัจจุบัน

"Aizu Nada" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อด้วยจิตวิญญาณของโรงหมักที่จะเทียบเคียงคุณภาพของย่านสาเกชื่อดังอย่าง Nada หมักด้วยความจริงใจท่ามกลางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของ Aizu ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน

"Someizakura" เป็นแบรนด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ผลิที่สวยงามของ Aizu ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงเรื่องดอกซากุระ ด้วยกลิ่นหอมที่สดใสและรสชาติที่สง่างาม จึงเป็นสาเกที่เต็มไปด้วยบรรยากาศ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงใต้ต้นซากุระที่บานสะพรั่ง

"Kochu-shun" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามนิทานจีนเรื่อง "Kochu no Ten" ซึ่งแสดงถึงความสุขในการลืมชีวิตประจำวัน สร้างสรรค์ช่วงเวลาแห่งความสุขและผ่อนคลายด้วยความสมดุลของรสอูมามิแท้ๆ ของข้าวและกลิ่นหอมอ่อนๆ

"Harukoro" เป็นแบรนด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวลีในเพลงชื่อดัง "Kojo no Tsuki" ซึ่งปลุกเร้าความโรแมนติกของประวัติศาสตร์ โดดเด่นด้วยรสชาติที่สูงส่งและสง่างามที่ทำให้นึกถึงฤดูกาลทั้งสี่ที่ปราสาท Tsurugajo

"Kanji no Machi Kitakata" เป็นแบรนด์แนวคิดที่แสดงออกถึงวัฒนธรรมคันจิที่หยั่งรากลึกในเมืองแห่งโกดัง Kitakata ผ่านสาเก ฉลากที่มีการเขียนพู่กันที่สวยงามและรสชาติที่หมักด้วยความจริงใจช่วยส่งเสริมเสน่ห์ทางวัฒนธรรมของ Kitakata ทั้งในและต่างประเทศ

"Kokko" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ได้รับความรักใน Kitakata มาตั้งแต่สมัยเอโดะ ด้วยการใช้น้ำใต้ดินที่บริสุทธิ์จากเขา Iide รสชาติที่หมักด้วยความจริงใจจึงเป็นสาเกท้องถิ่นอมตะที่ถ่ายทอดความอุดมสมบูรณ์ของประวัติศาสตร์และภูมิอากาศของ Kitakata มาสู่ปัจจุบัน

"สาเกสำหรับราเมน Kitakata" เป็นสาเกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ออกแบบมาเพื่อความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบกับราเมน Kitakata ซึ่งเป็นหนึ่งในสามสไตล์ราเมนชั้นนำของญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยความกรอบที่ทรงพลังซึ่งไม่แพ้น้ำซุปที่เข้มข้นและรสสัมผัสหลังดื่มที่สะอาด เป็นของขึ้นชื่อสำหรับการเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของ Kitakata

"Kura" เป็นแบรนด์ที่แสดงถึงต้นกำเนิดของสาเกที่หมักในเมืองแห่งโกดัง Kitakata หมักอย่างช้าๆ และระมัดระวังภายในโกดังแบบดั้งเดิม เป็นของขึ้นชื่อที่หยั่งรากลึกในชุมชนซึ่งมีรสชาติที่นุ่มนวลและลึกซึ้ง

"Kiyokawa" เป็นแบรนด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากลำธารใสที่ไหลจากเขา Iide ตามชื่อของมัน มันมีลักษณะเด่นคือความบริสุทธิ์ โปร่งใส และรสสัมผัสที่สะอาด ช่วยให้คุณสัมผัสกับความอุดมสมบูรณ์ของน้ำที่มั่งคั่งของ Kitakata ได้โดยตรง

"Inaoi" เป็นแบรนด์ที่มีที่มาจากแบรนด์ "Inaoi Masamune" ในยุคก่อตั้ง ซึ่งเป็นการสืบทอดประวัติศาสตร์ของท้องถิ่น

"Minenoyuki" เป็นแบรนด์สัญลักษณ์ดั้งเดิมที่เป็นตัวแทนของโรงหมัก โดยได้รับแรงบันดาลใจจากหิมะบริสุทธิ์บนเทือกเขา Iide ด้วยการใช้น้ำใต้ดินที่ใสสะอาดของเขา Iide จึงได้รสชาติที่นุ่มนวลและโปร่งใส เป็นสาเกท้องถิ่นที่เงียบสงบซึ่งธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของ Kitakata ละลายกลายเป็นรสชาติที่สัมผัสหัวใจ

"Aizu Kiyokawa" เป็นหนึ่งในแบรนด์หมักบ่มระยะยาวชั้นนำของญี่ปุ่นที่เอาชนะ "บททดสอบแห่งกาลเวลา" มานานกว่า 10 ปี หยดสีอำพันที่เปล่งประกายโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นที่เกิดจากการบ่มและรสสัมผัสที่นุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจโดยไม่มีความบาดคอเลย หมักด้วยใจที่ใสสะอาดเหมือนลำธารของ Kitakata และปิดท้ายด้วยมนตร์วิเศษแห่งกาลเวลา เป็นแบรนด์หายากที่คุณสามารถสัมผัสแก่นแท้ของสาเกวินเทจได้

"Yumesuigetsu" เป็นแบรนด์ที่เต็มไปด้วยอารมณ์จาก Yamatogawa Shuzoten มอบช่วงเวลาที่น่าอัศจรรย์ราวกับเมามายในความฝันและชื่นชมดวงจันทร์ รสชาติที่กลมกล่อมและงดงามซึ่งเกิดจากข้าวในฟาร์มของตนเองและน้ำจากเขา Iide เชิญชวนชีวิตประจำวันให้เข้าสู่การเดินทางที่มั่งคั่ง

"Yoki-yoi Utabandai" เป็นแบรนด์ที่หมักขึ้นราวกับกำลังขับขานบทเพลงแห่งธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของเขา Bandai ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ Aizu คุณภาพที่ทรงพลังซึ่งสะท้อนถึง Terroir ที่อุดมสมบูรณ์ของ Aizu โดยตรง คืออัญมณีแห่งสาเกที่ซึ่งความเคารพต่อธรรมชาติและความสุขในการหมักสอดประสานกัน

"Koori" เป็นของขวัญจากการร่วมมือระดับภูมิภาค ซึ่งเกิดจากการเป็นพันธมิตรระหว่างเกษตรกรในเมือง Koori และเทคโนโลยีการหมักของ Kitakata น้ำและข้าวที่บริสุทธิ์ของ Koori ได้รับการขัดเกลาในโรงเก็บของของ Kitakata บุกเบิกความอร่อยใหม่ของฟุกุชิมะที่ก้าวข้ามขอบเขตของภูมิภาค

"Yamatogawa" เป็นแบรนด์ที่จริงใจซึ่งใช้ชื่อโรงหมัก โดยรวบรวมประเพณีตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1790 ในวิธีที่เรียบง่ายที่สุด รสชาติคุณภาพสูงที่ไม่เคยทำให้เบื่อ ซึ่งถักทอจากข้าวในฟาร์มของตนเองและน้ำจากเขา Iide ยังคงถ่ายทอดความลึกซึ้งของประวัติศาสตร์ Kitakata

"Oshu Iwashiro" เป็นแบรนด์ที่สัญลักษณ์แห่งความภาคภูมิใจในท้องถิ่น โดยใช้ชื่อจังหวัดเก่าแก่ทางประวัติศาสตร์ของฟุกุชิมะ คุณภาพที่ลึกซึ้งซึ่งทำให้รู้สึกถึงประวัติศาสตร์อันยาวนาน ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมประเพณีของ Aizu สู่คนรุ่นต่อไป

"Yaon" เป็นแบรนด์สไตล์แบตช์ขนาดเล็กที่ทุ่มเทจาก Yamatogawa Shuzoten ซึ่งส่งมอบด้วยความขอบคุณสำหรับ "ความอุดมสมบูรณ์ของทุ่งนา" การออกแบบที่พิถีพิถันซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของการผลิตจำนวนน้อยและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ซึ่งใช้คุณภาพของวัตถุดิบอย่างถึงที่สุด เป็นผลงานที่ทะเยอทะยานซึ่งบุกเบิกพรมแดนใหม่เสมอ