แบรนด์

Nature-H เป็นแบรนด์ของ Tatenokawa Shuzo ที่มีปรัชญาธรรมชาติภายใต้แนวคิด "การอยู่ร่วมกับธรรมชาติ" ด้วยพื้นฐานการผลิต Junmai Daiginjo 100% ที่มีคุณภาพสูง แบรนด์นี้จึงดึงพลังและความใสสะอาดดั้งเดิมของวัตถุดิบออกมาได้อย่างสูงสุด บรรลุความเบาสบายที่น่าอภิรมย์และความสมดุลที่ประณีต ตัว "H" สื่อถึง Home (บ้านเกิด) และ Harmony (ความสามัคคี) โดยนำเสนอรูปแบบของสาเกญี่ปุ่นที่ยั่งยืนสำหรับคนรุ่นต่อไป ซึ่งจะช่วยสร้างความสงบสุขให้แก่หัวใจของผู้ดื่ม

Shield เป็นแบรนด์ที่สื่อถึงชื่อโรงหมัก "Tate" (โล่) ในภาษาอังกฤษ ซึ่งสะท้อนถึงความมุ่งมั่นที่จะปกป้องประเพณีและข้อความที่สื่อถึงโลก ด้วยคุณภาพ Junmai Daiginjo 100% ที่ไม่เปลี่ยนแปลงเสมือนเป็น "โล่" แบรนด์นี้จึงสื่อถึง "ความหวานที่ใสสะอาด" และ "รสผลไม้ที่สดชื่น" ซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยงจากน้ำพุอันบริสุทธิ์ของภูเขา Chokai อย่างชัดเจน ภาพลักษณ์และรสชาติที่ดูดีมีสไตล์ซึ่งตีความเสน่ห์ของสาเกญี่ปุ่นจากมุมมองระดับโลก ทำหน้าที่เป็นเสมือน "ผู้พิทักษ์" ที่นำเสนอวิธีการดื่มด่ำกับสาเกรูปแบบใหม่ให้กับผู้คนข้ามพรมแดน

Nanbugura Fuki เป็นสาเกที่ผลิตโดยโรงงาน Hachinohe ของบริษัท Godo Shusei โดยมุ่งเน้นที่จะเป็นสาเกระดับพรีเมียมที่นำเทคนิคการหมักแบบดั้งเดิมของ "Nada-Gogo" (หมู่บ้านแห่งนาดาทั้งห้า) มาประยุกต์ใช้ มีลักษณะเด่นคือสีเหลืองทอง รสสัมผัสที่เข้มข้น และรสชาติที่ลุ่มลึกโดยไม่มีความรุนแรง ให้ความรู้สึกสดชื่นและสะอาดตากับรสสัมผัสหลังดื่ม ด้วยคุณภาพที่มุ่งมั่นเพื่อให้เป็น "ยอดความอร่อยแห่งใต้หล้า" แบรนด์นี้จึงเป็นการรวบรวมเทคโนโลยีและความเชี่ยวชาญของเครือ Oenon Group เข้าไว้ด้วยกัน

Muga เป็นแบรนด์ที่สะท้อนปรัชญาของ Tatenokawa Shuzo ซึ่งหมักขึ้นใน "สภาวะแห่งการไร้ตัวตน" โดยการละทิ้งความคิดฟุ้งซ่านและเผชิญหน้ากับสาเกอย่างบริสุทธิ์ ภายใต้คุณภาพ Junmai Daiginjo 100% ที่มั่นคง แบรนด์นี้มุ่งเน้น "ความใสสะอาดถึงขีดสุด" ที่ขจัดรสเจือปนทั้งหมดออกไป และ "รสอูมามิที่บริสุทธิ์" ที่จิตวิญญาณของข้าวหายใจอย่างเงียบๆ รสชาติที่จะนำพาผู้ดื่มไปสู่ความเงียบสงบและความผ่อนคลายที่ล้ำลึกนี้ เป็นการตั้งคำถามถึงความอุดมสมบูรณ์ที่แท้จริงของสาเกญี่ปุ่น และสัญญาว่าจะมอบช่วงเวลาที่พิเศษซึ่งจะช่วยให้ลืมความวุ่นวายในชีวิตประจำวัน

Tenpai Fuji เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของ Matsuyama Shuzo ซึ่งรักษาอุดมคติและความสง่างามขั้นสูงสุด ราวกับสะท้อนภาพภูเขาไฟฟูจิอันศักดิ์สิทธิ์ลงในถ้วยจากสรวงสวรรค์ ด้วยการผสมผสานประเพณีที่มีมายาวนานเกือบ 200 ปี เข้ากับน้ำพุอันบริสุทธิ์ของภูเขา Chokai แบรนด์นี้จึงบรรลุกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและสูงส่ง พร้อมด้วยรสอูมามิที่ใสสะอาดและประณีต รสชาติที่สะท้อนถึงปณิธานอันสูงส่งของโรงหมักที่ว่า "ต้องการเป็นสาเกอันดับหนึ่งเฉกเช่นภูเขาอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น" นี้ เปล่งประกายความสง่างามที่เหมาะสมกับโอกาสเฉลิมฉลองที่พิเศษ

An elegant flavor shining with traditional skills, inspired by plum purity and river flow.

A robust and masculine powerful flavor brewed with traditional techniques and Bushido spirit.

A calm, harmonious flavor wishing for longevity and happiness, based on the Kame-no-o revival story.

A refreshing mouthfeel with coolness, inspired by the pleasant breeze of the Shonai Plain.

A glorious, noble quality like a beautiful woman, featuring an elegant style easy to enjoy.

A poetic, romantic brand playing on the name Koikawa, with a gentle and sweet emotional flavor.

"Hachitsuru Junmai Kura Monogatari" เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในตระกูล Hachitsuru ผลิตจากข้าวสาเก "Hana-fubuki" อันภาคภูมิใจของจังหวัดอาโอโมริ โดยขัดสีจนเหลือ 60% เพื่อขจัดสิ่งเจือปน และหมักด้วยยีสต์หมายเลข 10 มีเสน่ห์ที่ความสมดุลอันยอดเยี่ยมระหว่างรสอูมามิและความเปรี้ยว ให้รสสัมผัสที่คมชัดและคล่องคอ เข้ากับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี

Pursuing white, dignified beauty. A masterpiece with clear, refined, and urban transparency.

Dynamic feel from the "Dragon Gate" legend. A powerful, noble flavor leading to the next stage.

A community-rooted brand named after the town. A friendly flavor that pairs with local food.

Yuzakoi เป็นแบรนด์ที่สะท้อนถึงความผูกพันอันลึกซึ้งต่อเมือง Yuza ซึ่งเป็นบ้านเกิดของโรงหมัก และความปรารถนาที่จะตอบแทนชุมชน รสชาติที่ถักทอจากน้ำละลายจากหิมะบนภูเขา Chokai และข้าวสาเกที่หล่อเลี้ยงด้วยผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ของ Yuza คือตัวตนของเอกลักษณ์ท้องถิ่น โดยโดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่สดชื่นและความอ่อนโยนของข้าวที่ชวนให้รู้สึกโหยหาอดีต แบรนด์นี้พัฒนาขึ้นเพื่อเป็นสาเกที่สื่อถึงความเป็นมิตรและอบอุ่นใจ ซึ่งดำเนินไปพร้อมกับผู้คนใน Yuza และต้อนรับผู้มาเยือนอย่างอบอุ่น

Rando เป็นแบรนด์ที่แสวงหาสาเกที่มีทั้งความทรงพลังราวกับพายุและความบริสุทธิ์ของหัวใจเด็ก โดดเด่นด้วยความเป็นกรดที่เปี่ยมไปด้วยพลังชวนให้นึกถึงลมภูเขาที่รุนแรง และรสอูมามิที่ใสสะอาดซึ่งกระจายตัวอยู่ในปากอย่างชัดเจน คุณภาพของสาเกที่หมักด้วยความคิดสร้างสรรค์ที่เป็นอิสระไม่ยึดติดกับกรอบประเพณีนี้ ช่วยกระตุ้นความรู้สึกของผู้ดื่ม และกำลังได้รับความสนใจในฐานะสาเกท้องถิ่นยุคใหม่ที่มอบความประหลาดใจและความสุข

Chokai Tansui Monogatari เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยความรู้สึกเชิงกวี ซึ่งมีแรงบันดาลใจจากการเดินทางเพื่อแสวงหาความสุขจากการดื่มที่เชิงเขา Chokai หยดสาเกที่เกิดจากข้าววัตถุดิบที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีและผ่านการขัดจนถึงขีดสุด หมักอย่างพิถีพิถันที่อุณหภูมิต่ำ เผยให้เห็นความใสที่ลุ่มลึกราวกับสะท้อนความเงียบสงบของขุนเขา รสชาติที่มีความเปี่ยมล้นไปด้วยเรื่องราวเสมือนภาพทิวทัศน์ที่แผ่ขยายออกไปในทุกๆ แก้ว เป็นผลงานชิ้นเอกที่เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่ต้องการเพลิดเพลินกับความรื่นรมย์ที่หรูหราพร้อมกับเวลาที่เคลื่อนไปอย่างเชื่องช้า

Hanawarabi เป็นแบรนด์ที่หรูหราและน่ารักซึ่งสะท้อนถึงความงามของสถานที่ตั้งโรงหมักที่ชื่อว่า "Warabioka" ไว้ในชื่อ ตามที่ชื่อสื่อถึง จุดเด่นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือกลิ่นหอมที่สง่างามเหมือนดอกไม้ป่า และรสสัมผัสที่เบาสบายและอ่อนโยนที่ทำให้รู้สึกถึงการมาเยือนของฤดูใบไม้ผลิ คุณภาพที่ประณีตนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารตะวันตกและในโอกาสที่เป็นกันเอง เป็นสาเกที่ได้รับความนิยมในหมู่สุภาพสตรีและผู้เริ่มต้นดื่มสาเก ในฐานะเครื่องดื่มที่ถ่ายทอดด้านที่สง่างามของสาเกญี่ปุ่น

Bakasanri เป็นแบรนด์โครงการที่หมักด้วยความร่วมมือระหว่างโรงหมักหลายแห่งในพื้นที่ Kitakata และ Sakashita ของ Aizu ชื่อแบรนด์มาจากประวัติศาสตร์ของเมือง Aizu-Sakashita ในฐานะศูนย์กลางการคมนาคมที่ตั้งอยู่ห่างจากจุดสำคัญต่างๆ เช่น Kitakata และ Aizu-Wakamatsu เป็นระยะทาง "Sanri" (ประมาณ 12 กม.) พอดี แบรนด์นี้สะท้อนวัฒนธรรมการหมักทั้งหมดของ Aizu ผ่านเอกลักษณ์ทางภูมิภาคนี้ รสชาติที่ผลิตด้วยน้ำพุที่อ่อนโยนจากเทือกเขา Iide โดดเด่นด้วยความกลมกลืนของรสอูมามิของข้าวที่นุ่มนวลและความเฉียบคมที่สะอาด เป็นสาเกสำหรับบนโต๊ะอาหารสไตล์ Aizu ที่หรูหรา เข้ากันได้ดีกับอาหารท้องถิ่น เช่น ซาซิมิม้า และเป็นเครื่องดื่มที่สื่อสารถึงความผูกพันในภูมิภาค

คำว่า "Oraga" เป็นภาษาถิ่นของฟุกุชิมะที่แปลว่า "ของเรา" และตามชื่อที่สื่อถึง แบรนด์นี้เป็นสัญลักษณ์ของ "สาเกท้องถิ่นของเรา" ที่หมักด้วยข้าวท้องถิ่นโดยฝีมือของคนในท้องถิ่น โดดเด่นด้วยความกลมกลืนที่ลงตัวระหว่างรสอูมามิที่นุ่มนวลของข้าวสายพันธุ์ "Hitomebore" จากจังหวัดฟุกุชิมะ และความเฉียบคมที่เกิดจากการหมักด้วยน้ำกระด้างจากแม่น้ำ Arakawa ความหวานดั้งเดิมของข้าวแผ่กระจายอยู่เบื้องหลังกลิ่นหอมที่สงบ และความเปรี้ยวที่สวยงามจากน้ำกระด้างช่วยให้รสสัมผัสหลังการดื่มสะอาดและกระชับ ด้วยการควบคุมคุณภาพที่แม่นยำใน "Shiki no Kura" ที่สร้างขึ้นใหม่ พวกเขาจึงมุ่งนำเสนอความอร่อยที่สดใหม่ได้ตลอดทั้งปี เป็นสาเกสำหรับบนโต๊ะอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับฟุกุชิมะ โดยออกแบบมาให้เข้ากับอาหารท้องถิ่นเป็นลำดับแรก

Yamayuri เป็นแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์ด้วยกลิ่นหอมที่ใสและหรูหรา เปรียบเสมือนดอกลิลลี่ภูเขาที่งดงามซึ่งหล่อเลี้ยงโดยธรรมชาติของ Shirakawa หมักอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงรสอูมามิที่ใสสะอาดจากแกนกลางของข้าว มอบรสชาติที่สงบและช่วยเยียวยาจิตใจ

Kiri no Hana มีเสน่ห์ด้วยรสสัมผัสที่มีความใสราวกับหมอกยามเช้าที่น่าหลงใหล ด้วยเทคนิคที่ละเอียดอ่อนช่วยดึงรสอูมามิของข้าวออกมาได้อย่างงดงาม และทิ้งรสสัมผัสหลังการดื่มที่สดชื่น