Iidesan

Iidesan เป็น Daiginjo เรือธงของ Wakanoi Shuzo ซึ่งหมักขึ้นด้วยความเลื่อมใสต่อยอดเขาศักดิ์สิทธิ์ Mt. Iide
ด้วยการขัดข้าว Yamada Nishiki ชั้นเลิศจนเหลือ 35% และปล่อยให้บ่มตัวเป็นเวลาหนึ่งปีเต็มใน "Yukimuro" (ห้องเก็บหิมะ) ในพื้นที่ที่มีหิมะตกหนัก ทำให้กลิ่นหอมที่หรูหราอันเป็นเอกลักษณ์ของ Daiginjo ประสานเข้ากับความนุ่มนวลที่ลุ่มลึกซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนชีพจรแห่งชีวิต
รสสัมผัสที่ละเอียดอ่อนซึ่งมาจากน้ำพุที่อ่อนนุ่มเป็นพิเศษและการบ่มตัวชั้นเลิศที่ได้รับการหล่อเลี้ยงจากธรรมชาติของเมืองหิมะ ทำให้สาเกขวดนี้เป็นผลงานศิลปะชิ้นเอกที่รวบรวมความเงียบสงบและความอุดมสมบูรณ์ของสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ