Kiminoi

Kiminoi (คิมินอย) เป็นแบรนด์เรือธงที่เป็นสัญลักษณ์ของประวัติศาสตร์กว่า 180 ปี โดยใช้ชื่อเดียวกับโรงหมัก ด้วยการใช้น้ำพุบริสุทธิ์จากภูเขาเมียวโกะและข้าวที่ปลูกในนิอิกาตะซึ่งผ่านการคัดสรรมาอย่างดี โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นลุ่มลึกที่เน้นกรรมวิธี 'Yamahai-shikomi' แบบดั้งเดิม
สไตล์การหมักที่อูมามิอันนุ่มนวลและลุ่มลึกประสานกับตอนจบที่เฉียบคม แสดงให้เห็นถึงคุณค่าที่แท้จริงในอุณหภูมิต่างๆ ตั้งแต่แช่เย็นไปจนถึงอุ่น เป็นผลงานชิ้นเอกที่ได้รับความรักจากรุ่นสู่รุ่นในฐานะ 'คราฟต์สาเกประจำวัน' ที่ช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับชีวิตประจำวัน