Kiminoi

Kiminoi es la insignia de la casa y el símbolo de sus más de 180 años de trayectoria. Elaborado con el agua pura del monte Myoko y arroz de la región, se define por la robustez y profundidad que le otorga el método 'Yamahai-shikomi'.
Su carácter, donde el umami rico y complejo convive con un final limpio, brilla en cualquier temperatura, ya sea frío o caliente (atsukan). Es el sake de confianza, una joya cotidiana que ha pasado de padres a hijos como el acompañante perfecto para la mesa diaria.