Kiminoi

Kiminoi è il marchio di punta che simboleggia oltre 180 anni di storia, portando il nome della distilleria. Utilizzando pura acqua sorgiva del Monte Myoko e riso di Niigata accuratamente selezionato, è caratterizzato da un sapore profondo e ricco basato sul metodo tradizionale 'Yamahai-shikomi'.
Lo stile di produzione, in cui un umami morbido e profondo risuona con un finale pulito, dimostra il suo vero valore in un'ampia gamma di temperature, dal freddo al caldo. È un capolavoro amato da generazioni come 'sake artigianale quotidiano' che colora la vita di ogni giorno.