Kiminoi

Kiminoi é a marca principal que simboliza mais de 180 anos de história, carregando o nome da fábrica. Utilizando água de nascente pura do Monte Myoko e arroz de Niigata cuidadosamente selecionado, caracteriza-se por um sabor profundo e rico centrado no método tradicional 'Yamahai-shikomi.'
O estilo de produção, onde o umami meloso e profundo ressoa com um final nítido, demonstra o seu verdadeiro valor numa ampla gama de temperaturas, do fresco ao quente. É uma obra-prima que tem sido adorada por gerações como um 'saquê artesanal diário' que colore a vida quotidiana.