Kotohiki Masamune

'Kotohiki Masamune' es una marca fabricada por Kawatsuru Shuzo, derivada del 'Parque Kotohiki', un lugar pintoresco en la ciudad de Kanonji. El Parque Kotohiki tiene el Santuario Kotohiki Hachiman-gu, famoso por la pintura de arena de 'Kanei Tsuho', y es conocido como una atracción turística que representa a la ciudad de Kanonji. Al combinar 'Kotohiki', un nombre elegante, con 'Masamune', expresa las características regionales y el estatus tradicional del sake. Utilizando el agua subterránea del río Saita y arroz Sanuki de alta calidad de la prefectura de Kagawa, practican la elaboración de sake arraigada en la ciudad de Kanonji. Al coronar el nombre de la marca con un lugar pintoresco local, expresa orgullo y apego a la tierra de la ciudad de Kanonji y es una marca que fusiona la cultura local y la cultura del sake. Es una marca que simboliza la elaboración de sake basada en la comunidad de Kawatsuru Shuzo, amada por los ciudadanos de Kanonji durante muchos años y que encarna la historia y la cultura local.