Kotohiki Masamune

"Kotohiki Masamune" è un marchio prodotto da Kawatsuru Shuzo, derivato dal "Parco Kotohiki", un luogo panoramico nella città di Kanonji. Il Parco Kotohiki ospita il Santuario Kotohiki Hachiman-gu, famoso per la pittura di sabbia di "Kanei Tsuho", ed è noto come attrazione turistica che rappresenta la città di Kanonji. Combinando "Kotohiki", un nome elegante, con "Masamune", esprime le caratteristiche regionali e lo status tradizionale del sakè. Utilizzando l'acqua sotterranea del fiume Saita e il riso Sanuki di alta qualità della prefettura di Kagawa, praticano la produzione di sakè radicata nella città di Kanonji. Incoronando il nome del marchio con un luogo panoramico locale, esprime orgoglio e attaccamento alla terra della città di Kanonji ed è un marchio che fonde la cultura locale e la cultura del saké. È un marchio che simboleggia la produzione di sakè basata sulla comunità di Kawatsuru Shuzo, amato dai cittadini di Kanonji per molti anni e che incarna la storia e la cultura locale.