Umegatani

"Umegatani" (อุเมะกะทานิ) เป็นแบรนด์เรือธงที่มีชื่อโรงหมัก ซึ่งรวบรวมสภาพภูมิอากาศของจิคุโฮและทักษะการหมักสาเกแบบดั้งเดิม
โดยใช้ข้าวสาเกที่ปลูกในโอคุมามาโกะ เมืองคามะ และน้ำในท้องถิ่น หมักอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการทำมือแบบสมัยเก่า โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นที่หวงแหนอูมามิของข้าว พร้อมบอดี้ที่สำคัญและความเข้มข้น
คุณภาพสาเกเหมาะสำหรับการเพลิดเพลินในฐานะสาเกอุ่น ซึ่งความหวานและอูมามิของข้าวจะขยายออกไปอย่างเต็มที่ ส่งผลให้เกิดความรู้สึกในปากที่กลมกล่อมและนุ่มนวล เข้ากันได้ดีกับอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคจิคุโฮและรสชาติแบบรสมือแม่ และเป็นที่รักในท้องถิ่นในฐานะสาเกที่เคียงคู่กับการรับประทานอาหารประจำวัน
เป็นแบรนด์ที่เดินเคียงข้างวัฒนธรรมอาหารในท้องถิ่น รักษาความเรียบง่ายและอบอุ่นตามแบบฉบับของสาเกสมัยเก่า