แบรนด์สาเก
ใน Gunma

ย่านนิตตะในเมืองโอตะเป็นบ้านเกิดของนิตตะ โยชิซาดะ ขุนพลผู้โด่งดังในสมัยนัมโบกุโจ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อแบรนด์นี้ หมักด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม เป็นสาเกที่จะทำให้คุณสัมผัสได้ถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของท้องถิ่น

แบรนด์ตัวแทนของ Yamakawa Shuzo ที่หมักด้วยกรรมวิธีดั้งเดิมแบบยามาไฮ (Yamahai) โดดเด่นด้วยรสชาติที่ช่วยให้สัมผัสถึงความอร่อยของข้าวได้อย่างเต็มที่ โดยรสอูมามิและความลุ่มลึกจะยิ่งเด่นชัดขึ้นเมื่อดื่มแบบอุ่น

แบรนด์ที่หมักขึ้นริมฝั่งแม่น้ำโทเนะ สื่อถึงแหล่งน้ำและสภาพแวดล้อมเฉพาะตัวของท้องถิ่น มีความสมดุลที่ดีเยี่ยมระหว่างความเปรี้ยวที่สดชื่นและรสอูมามิตามแบบฉบับยามะไฮ เข้ากับอาหารได้อย่างลงตัว

หนึ่งในแบรนด์ของ Okamura Gomei ซึ่งเป็นที่รักของคนในพื้นที่ในฐานะเหล้าท้องถิ่นของทาคาซากิ

แบรนด์ที่ถ่ายทอดทัศนียภาพอันงดงามของดอกซากุระใน "สวนคันนงยามะ" แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของเมืองทาคาซากิ สื่อถึงบรรยากาศอันงดงามของฤดูใบไม้ผลิบนเขาคันนงที่ประดิษฐานเจ้าแม่กวนอิมขาว (Byakue Dai-Kannon) ผ่านรสชาติของสาเก โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ดื่มง่ายและสดชื่นจากการใช้น้ำพุเย็นบริสุทธิ์จากเทือกเขายัตสึงะทาเกะ

แบรนด์หลักของ Miho Shurui โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ดื่มง่ายและสดชื่น พร้อมรสอูมามิที่สมดุลดีเยี่ยม ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ 15% จึงแนะนำให้ดื่มเป็นมื้อค่ำหรือใช้เป็นเหล้าปรุงอาหารคุณภาพสูงก็ทำได้ดี เป็นสาเกที่มีความอเนกประสงค์และสามารถเพลิดเพลินได้ในหลากหลายโอกาสและวิธีการดื่ม

หนึ่งในแบรนด์ของ Miho Shurui ซึ่งชื่อแบรนด์มีความหมายว่า "ความภูมิใจของโรงกลั่น" สื่อถึงความมั่นใจในการผลิต

แบรนด์ที่มีชื่อมาจากบทกวีของอดีตนายกรัฐมนตรี Reijiro Wakatsuki โดดเด่นด้วยรสชาติที่สมดุล มีความแห้งและเฉียบคม แต่ขณะเดียวกันก็มีความหวานที่แฝงไปด้วยรสอูมามิและความใส่ใจ เป็นหลักในการดื่มคู่กับอาหารที่คนท้องถิ่นรัก ช่วยเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารประจำวันได้อย่างดีเยี่ยม

สาเกประเภท Honjozo สูตรไม่เติมน้ำตาล มีชื่อเสียงเรื่องดื่มง่ายและให้รสอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นเหล้าที่มีความอเนกประสงค์สูง ดื่มได้อร่อยทั้งแบบเย็นและอุ่น โดดเด่นด้วยรสชาติที่ใสและสะอาดจากการใช้น้ำพุใต้ดินจากภูเขาอากางิ

เชื่อว่าเป็นแบรนด์ที่มีที่มาจากชื่อสถานที่ในย่าน Onishi แต่ในปัจจุบันไม่ได้มีการผลิตแล้วเนื่องจากโรงกลั่นเลิกกิจการ

เชื่อว่าเป็นแบรนด์ที่สื่อถึงภาพลักษณ์ของดอกซากุระที่บานในฤดูหนาว แต่ในปัจจุบันไม่ได้มีการผลิตแล้วเนื่องจากโรงกลั่นเลิกกิจการ

แบรนด์ที่มีชื่อมาจากภูเขาเมียวงิ หนึ่งในสามทัศนียภาพที่มหัศจรรย์ที่สุดของญี่ปุ่น มีหลายประเภท เช่น Junmai และ Tokubetsu Honjozo ด้วยชื่อของภูเขาที่เป็นสัญลักษณ์ของท้องถิ่น สาเกนี้จึงสื่อถึงรสชาติที่มีทั้งความหนักแน่นและความละเอียดอ่อนควบคู่กัน

หนึ่งในแบรนด์ของ Seitoku Meijo ซึ่งชื่อ "Kuramure" (กลุ่มของโรงกลั่น) สะท้อนถึงประวัติศาสตร์ของบริษัทที่เกิดจากการรวมตัวกันของโรงกลั่นหลายแห่ง

ย่านโอบาตะในเมืองคันระมีความรุ่งเรืองในฐานะเมืองรอบปราสาท (Jokamachi) ตั้งแต่สมัยเซ็นโกกุจนถึงสมัยเอโดะ แบรนด์นี้จึงสร้างขึ้นเพื่อสื่อถึงวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของพื้นที่นั้น เป็นการตั้งชื่อที่สะท้อนถึง Seitoku Meijo ที่ให้ความสำคัญกับประเพณีดั้งเดิมของท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี

แบรนด์ที่หมักบริเวณเชิงเขาฮารุนะ เป็นที่นิยมในฐานะเหล้าท้องถิ่นรสหวานที่ดื่มง่าย แม้แต่คนที่ไม่ถนัดสาเกก็เพลิดเพลินได้ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่อ่อนโยนจากน้ำอันบริสุทธิ์ของภูเขาฮารุนะ เป็นที่ชื่นชอบของสุภาพสตรีและผู้เริ่มต้นดื่มสาเก

แบรนด์ที่มีธีมจากศิลปิน Takehisa Yumeji สื่อสารความสุนทรีย์ทางศิลปะผ่านรสชาติของสาเก โดดเด่นด้วยภาพลักษณ์ที่โรแมนติกและรสสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

แบรนด์ที่ใช้ชื่อเมืองทาคาซากิ เป็นเหล้าท้องถิ่นตัวแทนของพื้นที่ สื่อถึงจิตวิญญาณของการผลิตเหล้าที่หยั่งรากลึกในชุมชน

แบรนด์ที่มุ่งเน้นการสร้างรสชาติที่ลุ่มลึกผ่านกรรมวิธีพิเศษและการบ่มอย่างพิถีพิถัน

ในปัจจุบันไม่ได้มีการผลิตแล้วเนื่องจากโรงกลั่นเลิกกิจการ

แบรนด์ที่มีธีมเรื่องการอนุรักษ์และถ่ายทอดเทคนิคการผลิตเหล้าที่กำลังจะหายไป โดยใช้วิธีดำเนินการแบบดั้งเดิมและวัตถุดิบที่หาได้ยาก ผลิตในจำนวนจำกัด เพื่อสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการปกป้องความหลากหลายและประเพณีดั้งเดิมของสาเกญี่ปุ่น

แบรนด์ใหม่โดยผู้ดูแลโรงกลั่นรุ่นที่ 5 โดดเด่นด้วยความหวานที่อ่อนโยนและรสสัมผัสที่สดชื่นจากการหมักแบบ Junmai พัฒนาขึ้นเพื่อให้เป็นสาเกที่ดื่มอร่อยได้แม้แต่กับผู้เริ่มต้นหรือคนที่ไม่ถนัดสาเก ชื่อ "Musubito" (ผู้เชื่อมโยง) สื่อถึงความรู้สึกขอบคุณต่อความร่วมมือของผู้คนมากมายที่ทำให้สาเกนี้ถือกำเนิดขึ้น โดยมีความปรารถนาที่จะ "เชื่อมสายสัมพันธ์ระหว่างผู้คนเข้าด้วยกัน"

ผลิตเป็นสาเกประเภท Junmai Ginjo Namachozo ชื่อ "Abare Jishi" (พญาราชสีห์คะนอง) มีที่มาจากชื่อระบำสิงโตดั้งเดิมในเทศกาล Ogo Gion ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่จับต้องไม่ได้ที่สำคัญของภูมิภาคและมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 180 ปี เป็นสาเกที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ของท้องถิ่นโดยการนำวัฒนธรรมประเพณีมาไว้ในชื่อแบรนด์

อีกหนึ่งแบรนด์ของ Nanatsuboshi Jozo ที่ดำเนินการผลิตเหล้าโดยเน้นความผูกพันกับท้องถิ่น

เชื่อว่าเป็นแบรนด์ที่มีที่มาจากแม่น้ำโทเนะ แต่ในปัจจุบันไม่ได้มีการผลิตแล้วเนื่องจากโรงกลั่นเลิกกิจการ

แบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับซีรีส์ "Yume Uchu" (จักรวาลแห่งความฝัน) ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ Imai Shuzoten ภาคภูมิใจ