Hokushika

Hokushika เป็นแบรนด์เรือธงที่ใช้ชื่อเดียวกับบริษัท และแบกรับความภาคภูมิใจของอากิตะตอนเหนือผ่านประวัติศาสตร์การควบรวมกิจการ
ลักษณะเด่นที่สำคัญคือรสอูมามิที่ล้ำลึกจากการหมักแบบ "Akita-style Kimoto" และความหวานที่ใสสะอาดซึ่งได้รับการขัดเกลาผ่านการเก็บรักษาในหิมะ (Secchu Chozo)
รสชาติที่สะท้อนถึงความอุดมสมบูรณ์ของเมืองโอดาเตะในทุกหยดนี้ เป็นผลพวงของความหลงใหลและความอดทนของผู้คนที่อาศัยอยู่ในเขตหิมะหนา และเป็นสิ่งที่ตอกย้ำตัวตนของเขต Kita-Akita และ Kazuno