Hokushika

Hokushika trägt den Namen des Unternehmens und ist die Flaggschiffmarke, die den Stolz des Nordens von Akita durch seine Geschichte trägt.
Seine Hauptmerkmale sind das tiefe Umami aus dem „Akita-style Kimoto“-Brauverfahren und eine feine Süße, die durch „Secchu Chozo“ (Schneelagerung) veredelt wird.
Die Qualität spiegelt die Naturschätze von Odate wider und ist das Ergebnis der Leidenschaft und Ausdauer der Menschen in schneereichen Regionen, ein Sinnbild für die Identität der Distrikte Kita-Akita und Kazuno.