Nihonbare

"Nihonbare" (นิฮอนบาเระ) เป็นแบรนด์หลักของ Nihonbare Shuzo ที่ได้รับความรักในเมืองทาคาโอกะมาอย่างยาวนาน สาเกนี้หมักโดยโรงกลั่นที่มีประวัติย้อนไปถึงปลายสมัยเอโดะและมีความเกี่ยวข้องกับ ดร. โจคิจิ ทาคาอามิเนะ บุคคลสำคัญของพื้นที่ จึงเป็นที่ภาคภูมิใจของคนในชุมชน แม้ปัจจุบันจะไม่มีการผลิตแล้ว แต่ยังคงเป็นแบรนด์ในตำนานที่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมการกลั่นสาเกของทาคาโอกะและประวัติศาสตร์การผลิตที่ประณีต