Kameguchi-zake

Kameguchi-zake es el origen mismo de la bodega, bautizado así por el 'kameguchi' (la boca de la tinaja), el lugar por donde fluye el primer sake al prensar el fermento ('moromi'). Destaca por un sabor vibrante, con la lozanía del sake recién prensado y un umami densísimo fruto del exclusivo sistema de cuatro pasos con arroz glutinoso.
Es un sake con carácter: intenso en boca pero sorprendentemente limpio y seco al final, reflejando la fuerza indomable de las tierras del norte. El equilibrio entre su dulzor potente pero matizado y su cuerpo aterciopelado, nacido de la tradición y el agua pura de Takayanagi, posee un magnetismo especial que cautiva desde el primer sorbo.