Iccho Manpo

"Iccho Manpo" (อิจโจ มัมโป) เป็นแบรนด์ที่โดดเด่นของ Mizuhogiku Shuzo โดยใช้ข้าวบริโภคที่ปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงโดยเกษตรกรในท้องถิ่น ทาคาโอะ ฟุรุโนะ โดยใช้วิธีการเกษตรแบบไอกาโม
โดยปกติแล้ว สาเกจะใช้ข้าวสำหรับหมักสาเก (sakamai) แต่แบรนด์นี้เป็นความคิดริเริ่มที่หายากในการใช้ข้าวบริโภค "Iccho" หมายถึงเป็ดไอกาโม และ "Manpo" หมายถึงพรอันอุดมสมบูรณ์ เป็นสัญลักษณ์ของวิธีการทำฟาร์มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและความร่วมมือกับชุมชน
ด้วยความร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่น เป็นแบรนด์ที่รวบรวม "สาเกท้องถิ่นที่แท้จริง" โดยมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องตั้งแต่การปลูกข้าวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไปจนถึงการหมักสาเก