Iccho Manpo

“Iccho Manpo” è un marchio distintivo di Mizuhogiku Shuzo, che utilizza riso commestibile coltivato senza pesticidi dall'agricoltore locale Takao Furuno utilizzando il metodo agricolo Aigamo.
Di solito, il sake utilizza riso per la produzione di sake (sakamai), ma questo marchio è un'iniziativa rara che utilizza riso commestibile. “Iccho” rappresenta l'anatra Aigamo e “Manpo” rappresenta benedizioni abbondanti, simboleggiando metodi agricoli ecologici e cooperazione con la comunità.
Cooperando con gli agricoltori locali, è un marchio che incarna il “vero sake locale”, impegnandosi costantemente dalla coltivazione del riso ecologica alla produzione di sake.