Iccho Manpo

'잇초만포'는 미즈호기쿠 주조의 특징적인 브랜드로, 지역 농가 후루노 타카오 씨가 아이가모 농법으로 무농약 재배한 식용 쌀을 사용하고 있습니다.
보통 사케는 주조 호적미(주조미)를 사용하지만, 이 브랜드는 식용 쌀을 사용한다는 드문 시도입니다. '잇초'는 아이가모(오리)를, '만포'는 풍부한 은혜를 표현하고 있으며, 친환경 농법과 지역과의 협력을 상징하는 브랜드입니다.
지역 농가와 협력하여, 환경을 배려한 쌀 만들기부터 술 빚기까지 일관되게 임하는, '진정한 지역 술(지자케)'을 구현한 브랜드입니다.