Jurakudai

"Jurakudai" เป็นแบรนด์เรือธงที่ Sasaki Shuzo ภาคภูมิใจ
ตั้งชื่อตามชื่อพระราชวังอันโอ่อ่า "Jurakudai" ที่ Toyotomi Hideyoshi สร้างขึ้นในเกียวโต เนื่องจากโรงหมักตั้งอยู่บนพื้นที่เดิมของพระราชวังดังกล่าว
น้ำที่ใช้ในการหมักคือน้ำบาดาลจากสายน้ำเดียวกับ "Ginmeisui" ที่ปรมาจารย์ด้านชา Sen no Rikyu ชื่นชอบ
Junmai Daiginjo มีลักษณะเด่นคือกลิ่นหอมหวลและรสชาติที่กลมกล่อมและสง่างาม เป็นผลงานชิ้นเอกที่ถ่ายทอดประวัติศาสตร์และความสง่างามของเกียวโตออกมาในรูปแบบของเหลว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันพิเศษ