Jurakudai

« Jurakudai » est la marque phare de Sasaki Shuzo.
Elle doit son nom au fait que la brasserie se trouve sur le site de « Jurakudai », le magnifique palais construit par Toyotomi Hideyoshi à Kyoto.
L'eau de brassage est l'eau souterraine de la même veine que « Ginmeisui », célèbre pour avoir été utilisée par Sen no Rikyu pour la cérémonie du thé.
Le Junmai Daiginjo se caractérise par son arôme brillant et sa saveur élégante et moelleuse. C'est un chef-d'œuvre qui exprime l'histoire et le raffinement de Kyoto sous forme liquide, idéal pour les grandes occasions.