Kinuotome

Kinuotome (คินุโอโตเมะ) เป็นแบรนด์ที่อัดแน่นไปด้วยความผูกพันต่อท้องถิ่น โดยได้รับชื่อมาจากเผือก 'Kinuotome' ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของเมืองโกเซ็น พวกเขาแสวงหารสชาติที่เรียบเนียนและใสสะอาดอย่างยิ่งตามภาพลักษณ์ของเผือกขาวที่มีเนื้อละเอียด
พวกเขาใช้น้ำบาดาลที่เย็นสบายของเขาสุงานะและข้าวในท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ในขณะที่ทำให้รู้สึกถึงอูมามิของข้าวตามแบบฉบับของจุนไมสาเก มันก็มีเอกลักษณ์ที่รสสัมผัสที่ลื่นไหลราวกับผ้าไหมและอาฟเตอร์เทสต์ที่สวยงามซึ่งหายไปอย่างรวดเร็ว สาเกชนิดนี้ที่ขัดเกลาผลผลิตจากผืนดินอันอุดมสมบูรณ์ของโกเซ็นด้วยเทคนิคดั้งเดิมของ Kinshihai Shuzo มีความเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหารพื้นเมือง ความตั้งใจของเชฟหมักสาเกที่รักในวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่นอย่างสุดหัวใจนั้นถูกบรรจุอยู่ในทุกๆ หยด เป็นหนึ่งในสาเกท้องถิ่นที่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองโกเซ็น