Kinuotome

Kinuotome è un marchio pervaso dall'amore per il territorio, che prende il nome dal taro 'Kinuotome', prodotto tipico della città di Gosen. Proprio come l'immagine di questo taro bianco e dalla polpa fine, il sake ricerca un gusto estremamente fluido e limpido.
Prodotto con le fresche acque sotterranee del monte Sugana e riso locale rigorosamente selezionato, si caratterizza per l'umami tipico del Junmai unito a un passaggio in gola setoso e a una chiusura netta. Questo sake, che vede i doni della generosa terra di Gosen raffinati dalle tecniche tradizionali della Kinshihai Shuzo, vanta un'ottima affinità con i piatti tipici locali. La passione degli artigiani, che amano profondamente la cultura e il cibo del proprio paese, è racchiusa in ogni goccia, rendendolo uno dei sake simbolo della città.