Shikisakura

"Shikisakura" เป็นแบรนด์เรือธงที่น่าภาคภูมิใจของ Utsunomiya Shuzo และเป็นหนึ่งในสาเกที่มีชื่อเสียงอันเป็นตัวแทนของ Tochigi ซึ่งได้รับการบ่มเพาะมานานกว่า 150 ปี
ชื่อนี้มีที่มามาจากบทกวีที่เจ้าของรุ่นแรกแต่งขึ้น โดยมีความปรารถนาที่จะให้สาเกนี้มีความงดงามเหมือนดอกซากุระในทุกฤดูกาลและเป็นเพื่อนที่อยู่เคียงข้างจิตใจของผู้คน ด้วยการใช้น้ำบาดาล (น้ำอ่อน) จากแม่น้ำคินุกาวะที่ได้จากหิมะบนเทือกเขานิกโก้ ทำให้ได้รสสัมผัสที่นุ่มนวลและหรูหรา
โรงกลั่นพิถีพิถันในการใช้ข้าวและยีสต์จากจังหวัด Tochigi จนได้รสชาติที่ค่อนข้างดรายแต่มีความหอมหวลและเต็มคำ คุณภาพของสาเกนี้ได้รับการยอมรับในระดับสากลโดยเคยนำไปเสิร์ฟบนชั้นเฟิร์สคลาสของสายการบิน JAL เป็นสาเกที่มีระดับซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ทั้งแบบเย็นที่ให้ความเฉียบคม และแบบอุ่นที่ให้รสอูมามิที่นุ่มนวล