Shikisakura

"Shikisakura" é a marca carro-chefe da Utsunomiya Shuzo, um dos saquês mais prestigiosos da prefeitura de Tochigi com mais de 150 anos de história.
O seu nome inspira-se num poema do fundador que evoca a beleza das cerejeiras sob a lua, exprimindo o desejo de que o saquê seja esplêndido e reconfortante em qualquer estação. O uso de água macia subterrânea do rio Kinugawa, alimentada pelas neves de Nikko, confere ao produto uma textura aveludada e refinada.
Priorizando o arroz e as leveduras de Tochigi, oferece um perfil ligeiramente seco mas de grande riqueza e corpo. Reconhecido mundialmente e servido na Primeira Classe da JAL, é um saquê de grande distinção que se pode desfrutar tanto frio pela sua nitidez como quente pela plenitude do seu umami.