Ishichi

Ishichi เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Kumaya Shuzo เป็นสาเกที่มีประวัติศาสตร์ตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้งหรือเจ้าของรุ่นต่อรุ่น
ชื่อแบรนด์สะท้อนถึงประเพณีการหมักสาเกที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคนและความปรารถนาที่จะถ่ายทอดจิตวิญญาณของผู้ก่อตั้งสู่ยุคสมัยใหม่
หมักด้วยข้าว Omachi ของ Okayama และน้ำบาดาลจากแม่น้ำ Takahashi ด้วยเทคนิคของ Bitchu Toji จึงมีรสชาติที่เข้มข้นและหนักแน่น
วิธีการดั้งเดิมช่วยดึงอูมามิอันเต็มเปี่ยมของข้าว Omachi พร้อมรสสัมผัสสุดท้ายที่ลึกซึ้ง ทำให้เป็นสาเกที่เข้ากันดีกับอาหารท้องถิ่นของ Kurashiki